Clarisse en cuisine322 recettes
Cuisine facile de saison, avec ou sans Thermomix, de terroir (Alsace) et d'inspirations un peu plus lointaines...
Escalopes gratinées à la mozzarella et au pesto
Vous cherchez comment cuisiner rapidement et sans prise de tête les escalopes qui vous attendent dans votre réfrigérateur ? Alors, si vous avez une petite boule de mozzarella toute simple et un peu…
Cake aux pommes et à la cannelle
Le goût acidulé de la pomme de nos régions, le croquant de la noix de Grenoble qui se torréfie en surface à la cuisson et la douce chaleur de la cannelle de Ceylan confèrent à ce cake aux pommes et…
Quiche sans pâte
En repas du soir avec une belle salade verte, ou pourquoi pas en petite entrée sympa : une Quiche sans pâte ! Voilà donc l’étape de la pâte qui vous est épargnée ; et vous pouvez ainsi vous p…
Riz au lait avec ses raisins au rhum
Au Thermomix ou sans S’il y a un dessert totalement régressif, c’est bien le riz au lait ! Je le fais à l’aide de mon Thermomix et je trouve d’ailleurs la recette du livre T…
Crevettes à l’américaine
(Au Thermomix / ou non) Dernièrement j’ai vu une recette de crevettes à l’américaine qui avait l’air bien sympathique chez mon amie Yolande qui tient le super chouette blog Les Pe…
Salade de fraises au vin rouge vanillé
Après s’être fait longuement désirer, revoilà ces belles fraises rouges dans nos jardins et sur les étals des marchés.
Garam masala maison
Comme je l’ai déjà évoqué, j’adore composer mes mélanges d’épices moi-même et surtout ainsi les faire correspondre à mes goûts.
Aubergines rôties à la coque
Que faire de vos aubergines qui se meurent d’ennui au fond de votre réfrigérateur ? Un petit séjour au four, avec quelques tranchettes d’ail, un filet d’huile d’olives et qu…
Muffins aux fraises
Profitons encore de nos belles fraises si juteuses et parfumées, en les mettant dans un écrin de pâte moelleuse à souhait… Ainsi naissent les muffins aux fraises, dont j’ai découvert l&…
Pralin maison
Le pralin maison a une saveur incomparable et il mérite amplement qu’on lui accorde un peu de temps pour sa réalisation.
Purée de petits-pois à la menthe
Un petit légume vert claquant bien sympathique, auquel on ne pense pas toujours pour réaliser une bonne purée exceptionnelle ; on nomme… le petit-pois ! Et que faut-il pour conférer un peps s…
Escalopines de poulet aux feuilles de sauge rôties
Celles et ceux qui apprécient la saveur subtile de la sauge seront ravis de goûter à ces escalopines de poulet aux feuilles de sauge rôties, que je vous propose dans ma petite recette qui fleure bo…
Panaché de courgettes et carottes au curry
La récolte des courgettes bat son plein ! des jaunes, des vertes… un vrai bonheur ! Et il en faut des recettes diverses et variées pour les accommoder sans se lasser ! Je partage aujourd&rsqu…
Poêlée d’épeautre aux courgettes et à la feta
Aujourd’hui, une recette saine et néanmoins très goûteuse ! Je ne m’en lasse pas de cette poêlée d’épeautre aux courgettes et à la feta, dont la recette m’a interpelée sur l…
Feta en croute aux herbes
Si, comme moi, vous adorez la feta de brebis, qui m’accompagne tout au long de l’été, cette recette de feta en croute aux herbes tombera à point nommé pour vous concocter rapidement un …
Velouté de courgettes au safran
(Au Thermomix) Si vous rêvez de transformer vos belles petites courgettes tendres en velouté light et sublime en bouche, je partage avec vous une superbe recette de velouté de courgettes au safran,…
Papillotes de saumon au citron et aromates du jardin
Je me suis laissée inspirer par l’achat de deux pavés de saumon Bömlo de Norvège auprès du poissonnier.
Cake au chocolat, courgette et framboises
La saison des courgettes ne nous comble pas seulement pour créer des accompagnements de plats salés.
Wraps à la tartinade de thon et aux crevettes
Aujourd’hui, je vous propose de combiner deux recettes de mon blog pour la réalisation de ces wraps à la tartinade de thon et aux crevettes, notamment les galettes de tortillas (clic s/lien q…
Samoussas au bœuf et courgette
(Au Thermomix / ou non) Avec leur petite note exotique, ces samoussas au bœuf raviront vos convives autour d’un petit apéro sympa ou d’un petit dîner en tête à tête… Leur farce pe…