Catherine et compagnie55 recettes
Bienvenue sur mon blog ! ici vous trouverez des recettes de cuisine, mais pas que ! on parle aussi vie quotidienne, littérature, cosméto, DIY et plein d'autres choses...Venez faire un tour !
Salade de betteraves et lentilles, à la féta et aux noix
Aujourd'hui, je vous propose une bonne petite salade d'hiver.
Madeleines au citron
Pour une plaque en silicone de 20 empreintes : Ingrédients : - 3 oeufs - 120g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 120g de sucre - 120g de beurre salé - le zeste finement râpé d'un citron - 5 cuillères à soupe de jus de citron Préparation : Préchauffez.
Le cake aux noix
Ingrédients : - 150g de noix (poids net, sans les coquilles) - 5 oeufs entiers - 150g de beurre - 150g de sucre cassonade - 170g de farine - 1/2 paquet de levure chimique - 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) Préparation : Préchauffez le four à 180°C.
Gratin de blettes
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 beau pied de blettes (c'est-à-dire avec côtes et feuilles).
Salade d'endives et d'avocat (mais pas que)
Une bonne petite salade colorée à cheval entre l'hiver et le printemps.
Crumble poire-pomme et chocolat
Ingrédients pour 4 gourmands : - 1 boîte de 850g (465g net) de poires au sirop - 1 pomme - 100g de chocolat noir - 80g de beurre mou - 80g de farine - 80g d'amandes en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de sucre cassonade Préparation.
Terrine de lentilles vegan
Voici une terrine à base de lentilles, largement inspirée d'une recette de Marie Laforêt dans son livre intitulé "Vegan".
Salade de pois chiches grillés aux épices
Pour 4 personnes : - 250g de pois chiches cuits - 1 oignon rouge - 1 poivron vert - 2 cuillères à soupe d'épices (curry, garam massala, cumin.
Muffins banane-noisette et pépites de chocolat (vegan)
Pour 10 gros muffins : - 2 bananes - 4 cuillères à soupe de purée de noisette (j'utilise la marque Jean Hervé) - 150ml de lait végétal - 70ml d'huile végétale neutre - 200g de farine de blé - 130g de sucre de canne blond - 1,5 cuillère à café de levure.
Tarte aux courgettes et pignons (vegan)
Ingrédients : - 2 à 3 courgettes - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200ml de crème de soja - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère soupe d'herbes de provence (thym, romarin, origan) - 2 cuillères à soupe de pignons.
Falafels aux pois chiches et boulghour
Pour 4 personnes : Ingrédients : - 1 boîte de pois chiches (265g poids net égoutté) - 4 cuillères à soupe de boulhour cuit - 1/2 oignon rouge ou jaune - 1 gousse d'ail - persil plat ou coriandre fraîche - 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches.
Hoummous de lentilles corail
Pour 4 personnes : Ingrédients : - 150g de lentilles corail - 1 ou 2 gousse(s) d'ail - sel, poivre, cumin, curcuma - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de tahiné ou de purée d'amandes Préparation.
Pain pita ( ou pain libanais)
Pour environ 12 pitas Ingrédients : - 1 sachet de levure boulangère - 375ml d'eau tiède - 1 cuillère à café de sucre - 3 bols de farine de blé - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Dans un saladier, mélanger eau, sucre et levure.
Gâteau breton au sarrasin
Ingrédients : - 165g de beurre salé mou + un peu pour le moule - 150g de sucre blond de canne - 145g de farine T45 ou T 55 + un peu pour le moule - 55g de farine de sarrasin - 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf battu - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 cuillère.
Présentation du Soup&Co avec une soupe aux carottes, panais et coriandre
Soup&Co Bloc moteur, bloc cuve et bloc couvercle du Soup&Co Aujourd'hui je vous présente une soupe au goût naturellement sucrée, de par la carotte et le panais, réalisée en deux temps trois mouvements avec mon blender chauffant Soup&Co de Moulinex.
Salade exotique à l'avocat et au pomelo
Avec ce que j'avais dans le bac à légumes de mon frigo, j'ai bricolé hier une bonne petite salade très fraîche et qui nous fait un peu voyager.
Soupe poireaux et pommes de terre avec le Soup&Co
Soupe poireaux et pommes de terre Cette délicieuse soupe se fait en moins de temps qu'il n'en faut pour dire "soupe" avec le Soup&Co (enfin presque).
Confiture de bananes au rhum
Une confiture merveilleusement parfumée au rhum et à la vanille qui vous fera voyager aux Antilles ! Pour un pot : - 500g de bananes (une fois épluchées) - 250g de sucre cassonnade - 2 ou 3 cuillères à soupe de rhum (j'utilise toujours la marque Negrita.
Cake à la confiture de bananes et aux noix
Ingrédients : - 300g de farine semi-complète - 3 œufs - 10cl de lait végétal - 10cl d'huile d'olive - 80g de sucre cassonade - 3 grosses cuillères à soupe de confiture de bananes au rhum - 1 sachet de levure chimique - 1 grosse poignée de noix (ou noix.