C secrets gourmands193 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Gâteau amandes / framboises façon financier géant
Ce gâteau amandes / framboises a des airs de financier, avec en bonus, un dessus caramélisé :) Facile à préparer, il se conserve merveilleusement bien 1 à 2 jours, il deviendra simplement plus "mouillé" et perdra de son dessus croustillant.
Cookies de Louise // menthe chocolat - pour mes 10 ans !!!
10 ans déjà que ce blog existe, 10 ans que j'arrive à l'entretenir malgré un quotidien bien rempli, 10 ans que je prends toujours autant de plaisir à cuisiner et à partager, 10 ans qu'il est ma bouffée d'air, mon équilibre et ma fierté ♥ alors un immense.
Bûche crème de marron, praliné, chocolat
Une nouvelle version de bûche aux douces saveurs marron/praliné/chocolat! Niveau: moyen / délicat Pour 8 personnes Ingrédients: Pour la crème marron/praliné: 350 g de crème de marron 100 g de pralinoise Pour la ganache: 250 g de chocolat noir dessert.
Tartelettes aux oignons confits et foie gras
Ces tartelettes offrent un joli mariage de saveurs et un jeu de chaud / froid qui fonctionne vraiment bien! A servir en version mini pour vos apéros ou en version moyenne en entrée, accompagnée d'un mesclun, éventuellement saupoudré de noisettes grillées.
Brownie carottes, chèvre et noix
J'adore détourner les recettes alors quand j'ai découvert ce brownie carottes, chèvre et noix chez C'est bon Cécile j'ai tout de suite voulu tester, en faisant quelques petites adaptations:).
Tartelettes au chocolat et fruits secs camamélisés
Pour les amateurs de chocolat, ces tartelettes sont tout simplement composées d'une pâte sablée au cacao, surmontées de ganache au chocolat et parsemées de fruits secs caramélisés.
Welsh cake - Petits gâteaux gallois cuits à la poêle
Ces petits gâteaux sont une spécialité du Pays de Galle, servis au petit déjeuner ou à l'heure du thé, ils se dégustent natures, saupoudrés de sucre glace, avec de la confiture ou un peu de crème .
Flash back / recettes salées de fête!
Comme tous les ans, j'ai testé de nouvelles idées pour vous inspirer pour les fêtes! Mais avant, voilà un petit rappel des recettes déjà parues : APERO Feuilletés / cookies, .
Tarte épinards / chèvre / oignons
Jolie tarte d'hiver à accompagner d'une salade ! A déguster le jour même ou le lendemain, elle en est presque meilleure :).
Bûche façon tiramisu - (petite clin d'oeil pour les 11 ans de mon blog)
Et hop, 1 an de plus, merci encore à tous pour votre fidélité, pour vos visites, vos petits mots et vos encouragements ! Cette bûche façon tiramisu trouvera sa place pour vos desserts de fête! A préparer le matin pour le soir ou même idéalement la veille.
Galette des rois, tout simplement
Réajustement d'une recette déjà publiée il y a plusieurs années (un peu moins de beurre et de sucre), une petite variante avec l'ajout d'Amaretto et un glaçage brillant et bien croustillant :) Niveau: très facile Pour 8 personnes Ingrédients: 2 pâtes.