Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille38 recettes
A découvrir en rimes, une cuisine qui s'exprime, avec des produits Bio, et de jolies photos ; les restes se mitonnent, d'une façon qui étonne, sans laisser une miette, au fond de votre assiette !
Tarte tatin aux navets boule d'or et canard confit
La tarte renversée, n'est pas seule réservée, Aux amateurs de pommes, et de desserts gourmands ! Proposées en entrées, d'autres tatins étonnent, Et sont tout aussi bonnes, version salée-sucrée : En accommodement, sur du canard confit, Ces jolis navets.
Bûche roulée de Noël, poire-chocolat-praliné
🤶Tous sont unanimes : au diable le régime ! Et ils ont bien raison, car ce n'est pas un crime, De manger un peu gras, un soir de réveillon.
Cailles farcies aux figues fraîches et noisettes
🍄Présentée avec une petite poêlée de pleurotes🍄 Souvent je vous l'accorde, dans le cercle familial, Décider du menu, est parfois épineux.
Tajine d'agneau aux légumes, poires et cranberries
Ce qui singularise, ce tajine à l'agneau ? Son accompagnement, coloré et fruité : Des baies de cranberries, des poires et des pruneaux, Une petite orange bio.
Tartelettes aux tomates cerises
C'est la fin de saison, mais quelques chauds rayons, Suffiront au jardin, pour faire passer du vert, A la teinte écarlate, les toutes dernières tomates.
Gâteau aux poires et miel de châtaignier
🐝Vous avez au placard, du miel de châtaignier ? Et aussi quelques poires, dans le fond du panier ? Alors faites en dessert, ce gâteau saisonnier, Moelleux et simple à faire, vous allez l'apprécier !🐝 🍁 ❄️ 🌟 La note corsée et boisée du miel de châtaignier.
Soupière d'agrumes à l'armagnac
Ce n'est pas un secret, je ne suis pas sucrée, Mais ce dessert aux fruits, une soupière d'agrumes, Une fois n'est pas coutume, il m'a vraiment séduit, Découpés en anneaux, confits dans le sirop, Citrons verts et oranges, ensemble se mélangent, Leurs.
Tarte à la rhubarbe et à la crème d'amandes
Je fais peu de desserts, vous l'aviez bien compris, C'est vrai que ça me barbe, trop de pâtisseries, A elles je leur préfère, quelques douceurs aux fruits.
Assiette fraîche poire-avocat
La douce couleur ivoire, des lamelles de poires, S'allie au beau vert pâle, de ces tranches d'avocats, Un duo peu banal, au fondant délicat ! Garnie de chèvre frais, et de jambon de parme, Cette entrée il est vrai, dévoile tout son charme.
Filet de canard aux agrumes
🍊 En garniture : asperges blanches et vertes et bouquets de chou romanesco 🍊 La cuisine dite "à plumes", se marie aux agrumes, Vous êtes de ceux qui mangent, des mets salés-sucrés ? Cette sauce à l'orange, alors vous l'aimerez ! Nappez en vos filets,.
Petite terrine de canard aux pistaches
♻️ Avec les aiguillettes de filets ou magrets de canard ♻️ 🌟🌟 Vous vous êtes régalés avec le filet de canard aux agrumes et vous aviez mis de côté une ou deux aiguillettes prélevées sur les filets ? Idée anti gaspi ♻️ : préparez une petite terrine de.
Poêlée d'abricots au romarin
🍧 Servie avec une boule de glace à la vanille 🍧 Dorés par le soleil, ces fruits sont une merveille ! Sucrée et très juteuse, leur belle chair pulpeuse, S'enrobe d'un caramel, fait de beurre et de miel.
Crevettes aux agrumes
Cette salade se compose, de belles crevettes roses, Relevées de citron, de piment et d'oignon.
Tarte aux mirabelles de Lorraine
A partir de mi-août, dans notre belle région, La mirabelle sans doutes, se trouve à profusion.
Compotée de mirabelles aux épices, glace vanille
Cette petite compotée, se déguste en chaud froid, D'une saveur contrastée, vous l'aimerez je crois ! 🌞🌟 La saison de la mirabelle touche à sa fin, il est encore temps d'en profiter et de déguster ce petit fruit doré, à la saveur sucrée.
Rôti de porc aux noisettes et aux poires
Un beau filet de porc, qui doucement mitonne, Et forme un bel accord, avec des fruits d'automne.
Salade de figues fraîches, aux noisettes et raisins
Il fait un peu maussade, un vrai temps de Toussaint.
Salade de radis noir et betterave crue au kiwi
Produits au potager, du jardin partagé, Ces légumes racines, sont pleins de vitamines, Pour un bienfait accru, vous les mangerez crus.
Sirop parfumé, pour salade de fruits
Mélangez un peu d'eau, à du sucre de canne, Ajoutez le citron, la cannelle en bâton, Des fruits de la passion, de la vanille bourbon : Un savoureux sirop, dont vous serez très fan ! 🌟🌟 La salade de fruits n'est pas réservée qu'aux belles journée d'été.
Epaule d'agneau aux dattes et au citron
Des parfums qui évoquent, un séjour au Maroc : Longuement marinée, l'épaule est tartinée, D'une pommade épicée, à base de dattes mixées.