Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille35 recettes
A découvrir en rimes, une cuisine qui s'exprime, avec des produits Bio, et de jolies photos ; les restes se mitonnent, d'une façon qui étonne, sans laisser une miette, au fond de votre assiette !
Salade capponada, au thon et aux olives - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Très simple à 1ère vue, qu'a-t-elle donc de spécial, Cette salade complète, aux olives et au thon ? De secs petits croûtons, frottés avec de l'ail, Posés en fond d'assiette, et qui deviennent joufflus, En s'imprégnant du jus, rendu par les tomates, Anchois.
Filets de rouget-barbet, à l'ail et au persil - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍃Accompagné d'une fondue de poireaux/épinards et de riz🍃 Elle est vraiment facile, cette recette de poisson ! En plus elle s'exécute, en à peine 10 minutes.
Tranches de potimarron au four, à l'orange et à la sauge. - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍊Parfait en accompagnement d'une volaille🍊 Une fois coupé en deux, vous êtes un peu décu, Vous le trouvez bien creux, ce potimarron bio.
Petite tourte aux restes de poularde de Noël - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
C'est le bon moment : réédition de l'article publié le 26/12/21 🌟 🌟 🍾 ♻️ A la table de fête, votre famille a beaucoup aimé la superbe 🔗poularde de Noël truffée sous la peau, avec sa farce fine et ses légumes cuits au bouillon .
Betteraves et carottes confites, polenta et pesto de sauge - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Voilà qu'on vous prévient : parmi les camarades, Présents pour le repas, il y aura à table, Plusieurs végétariens.
Tourte de pintade aux champignons, à ma façon - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
♻️ Avec des restes de volaille -> voir "pintade braisée au chou vert" ♻️🌟🌟 Quand vous avez cuisiné une volaille entière grillée ou braisée, vous la présentez découpée à vos convives, en lançant à la volée, "qui veut une cuisse ? qui veut du blanc ? ".
Agneau de lait rôti, au thym - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
😉 L'assiette de Laura 😉 De cet agneau sevré, la viande est très prisée, Les deux petits gigots, sont mis à mariner, Avec l'ail et le thym, de la veille au matin, Ils seront cuisinés, à basse température, Puis à chaleur puissante : une chair croustillante,.
Rosace de poivrons grillés, ail et filets d'anchois - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Quelle touche ensoleillée ! Ca met de bonne humeur, Ces beaux poivrons grillés, avec leurs trois couleurs.
Gratin de poisson, aux champignons, ail et persil - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
❤️ Une recette de ma tante Lucette ❤️ Les filets de poissons, cuits dans un court bouillon, Se mêlent aux champignons, et aux petits oignons, Le tout s'enrobe d'une sauce, qu'ail et persil rehaussent, Un gratin savoureux, et pas très onéreux ! 💚🌟🌟 J'aime.
Marinade de mangue et mozzarella - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
😉 Pour une fana de mangues, qui se reconnaitra.
Poulet rôti, farce courgette/chèvre aux herbes, et ail confit - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍠 En garniture : poêlée de courgettes, et pommes de terre grenaille 🍠 Une belle volaille rôtie, chacun est amateur, Mais quand elle est farcie, c'est encore bien meilleur ! Voici l'exemple parfait, d'un mariage réussi, Avec tous les bienfaits, de gousses.
Filets de poulet au curry, à la plancha - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
C'est pas la canicule, une petite brise circule.
Clafoutis salé, à la brousse et aux tomates cerises - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
C'est une bonne surprise, ce petit clafoutis ! Des tomates cerises, du fromage de brebis, Sinon du chèvre frais, auquel vous rajouterez, Du thym et du laurier, une pointe d'ail pressée, Juste pour relever, cette belle entrée salée.
Blancs de poulet farcis à l'estragon - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Une farce parfumée, sous une croute dorée.
Aubergines en éventail - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Glissez dans les entailles, ouvertes en éventail, Des tomates en rondelles, de l'oignon en lamelles, Versez un filet d'huile, du thym émietté, Pour une saveur subtile, qui rappelle l'été.
Sauté d'agneau à l'orange et aux aromates - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍊Présenté avec des courgettes rapidement sautées à la poêle🍊 Ca vous parait étrange, de l'agneau à l'orange ? Dans beaucoup de recettes, c'est avec une canette, Qu'on a plutôt coutume, d'accommoder l'agrume.
Cuisses de poulet farcies au foie gras, allumettes de légumes racines - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Vous êtes peu nombreux, ou juste deux amoureux ? Cette recette festive, avec des cuisses fermières, Reste une alternative, à une volaille entière.
Poulet en terrine lutée, aux 40 gousses d'ail - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🌿Accompagné de petites pommes de terre rôties et d'une poêlée de courgettes🌿 Cette recette de volaille, entourée de gousses d'ail, Et d'herbes aromatiques, fait partie des classiques ! Des effluves délicates, assaillent vos narines, Quand vous cassez.
Petits gratins de blettes à la tomate et au parmesan - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🌱Avec des feuilles de blettes récoltées au Jardin Partagé 🌱 🌟 Un petit gratin de blettes tout simple.
Salade de pissenlits aux lardons, ail et oeufs pochés - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🌱Avec des feuilles fraîches et tendres, récoltées au Jardin Partagé🌱 🌷 🌟 On peut ramasser les feuilles du pissenlit toute l'année, mais elles sont meilleures au début du printemps, avant la floraison.