Balico & co.

Balico & co.30 recettes

Du basilic à la coriandre, retrouvez mes recettes du pays niçois à la Thaïlande, en faisant quelques détours dans de nombreuses cuisines du monde...

Toutes les recettes de "Boisson" - page 2


Sangria blanche

Sangria blanche

C’est lors d’un salon culinaire que nous avons goûté un jour la sangria blanche préparée dans le Sud-Ouest de la France.

Soupe à l’œuf croustillant et au pak choï

Soupe à l’œuf croustillant et au pak choï

Gang jeut pak kanaa Le Pak choï ou (bok choy) est l’une des nombreuses variétés de choux chinois répertoriées en Asie.

Canette de Barbarie à la chinoise

Canette de Barbarie à la chinoise

Cette recette n’a pas d’origine bien précise à ma connaissance.

Rhum arrangé à la banane

Rhum arrangé à la banane

Les petits rhums arrangés… les incontournables de l’apéro des îles.

Diabolo Barbapapa

Diabolo Barbapapa

Cette préparation m’a été donnée par un barman quand je cherchais à varier des traditionnelles boissons sans alcool.

Artichauts à la barigoule

Artichauts à la barigoule

Archicota à la barigoula Une recette typiquement provençale qui a bien évolué.

Canelés bordelais

Canelés bordelais

L’une des pâtisseries dont je raffole, les canelés sont originaires de la région bordelaise.

Spiced mulled wine

Spiced mulled wine

In France there isn’t any Christmas market …Il n’y a pas un marché de Noël sans vin chaud… mais j’avoue, je le trouve souvent imbuvable.

Sauce ranch

Sauce ranch

American ranch dressing La sauce ranch est incontournable dans la cuisine américaine et canadienne.

Lemon Curd

Lemon Curd

J’ai testé cette recette de crème de citron, appelée lemon curd outre Manche, pour préparer un cheesecake façon tarte au citron que proposait Berko.

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