Bellatrice

Bellatrice415 recettes

Passionnée de cuisine, gourmande,

Toutes les recettes de "Fruit"


FILET DE SAUMON A L'UNILATERALE, FLEURETTES DE ROMANESCO, TOMATES CERISE, SAUCE ASIATIQUE ET KUMQUATS

FILET DE SAUMON A L'UNILATERALE, FLEURETTES DE ROMANESCO, TOMATES CERISE, SAUCE ASIATIQUE ET KUMQUATS

En ce moment, j'ai de très beaux choux romanesco dans les différents paniers de l'AMAP.

BABA GANOUSH : CAVIAR D'AUBERGINES AU TAHINI, AIL, HERBES ET GRENADE

BABA GANOUSH : CAVIAR D'AUBERGINES AU TAHINI, AIL, HERBES ET GRENADE

Les aubergines du panier de l'AMAP sont magnifiques en ce moment et cette recette fraîche d'été de Cyril LIGNAC m'a bien tentée.

GATEAU MOELLEUX AUX ABRICOTS ET FROMAGE FRAIS

GATEAU MOELLEUX AUX ABRICOTS ET FROMAGE FRAIS

J'ai trouvé de superbes et délicieux abricots et comme je les aime cuits aussi, j'ai réalisé ce gâteau fondant en bouche et juste acide.

SALADE VITE FAITE !

SALADE VITE FAITE !

J'élabore mes recettes au fil des saisons en choisissant des fruits et légumes de proximité et de saison.

TARTE TATIN A L'ANANAS

TARTE TATIN A L'ANANAS

Un dessert vraiment simple et parfumé (les ananas Victoria sont les meilleurs pour cela) pour changer de mon sempiternel gâteau à l'ananas.

JOUES DE BOEUF CONFITES AU GINGEMBRE, VIN ROUGE, PORTO ET CREME DE PRUNEAUX

JOUES DE BOEUF CONFITES AU GINGEMBRE, VIN ROUGE, PORTO ET CREME DE PRUNEAUX

La joue de boeuf est un morceau abordable, vraiment fondant et plein de saveurs.

GALETTES EN FARANDOLE !

GALETTES EN FARANDOLE !

Un rappel des galettes des rois réalisées ces dernières années.

BOUDINS BLANCS DE RETHEL AUX POMMES GOLDEN FLAMBEES

BOUDINS BLANCS DE RETHEL AUX POMMES GOLDEN FLAMBEES

Une très belle recette, simple, mais cependant très festive encore pour cette péiode de réceptions diverses.

NOIX DE SAINT-JACQUES SAUTEES, VINAIGRETTE A LA GRENADE

NOIX DE SAINT-JACQUES SAUTEES, VINAIGRETTE A LA GRENADE

Une entrée très simple (mais qui en jette un peu quand même) que j'ai réalisée pour ce Noël également et que vous pouvez mettre à l'ordre du.

CHAMPAGNE ORANGE-GRENADE

CHAMPAGNE ORANGE-GRENADE

Voici les quelques recettes réalisées pour Noël 2022.

POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS, MIEL ET PETITS SABLES

POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS, MIEL ET PETITS SABLES

J'ai reçu un joli lot de pommes golden du Limousin AOP expédié par les soins d'Audrey mon interlocutrice chez AOP Pomme du Limousin.

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES AU FOUR, CONFIT D'OIGNONS ROUGES, POMMES FONDANTES ET CHATAIGNES

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES AU FOUR, CONFIT D'OIGNONS ROUGES, POMMES FONDANTES ET CHATAIGNES

Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.

GATEAU AUX POMMES ET EPICES DOUCES D'APRES CYRIL LIGNAC

GATEAU AUX POMMES ET EPICES DOUCES D'APRES CYRIL LIGNAC

Pour accompagner un café avec mon amie, quoi de plus approprié qu'un gâteau moelleux recouvert de pommes marinées et cuites aux épices ? Mon.

COMPOTE DE POMMES A LA VERVEINE CITRONNELLE DU JARDIN

COMPOTE DE POMMES A LA VERVEINE CITRONNELLE DU JARDIN

La verveine citronnelle ne cesse de faire de nouvelles branches malgré la saison qui avance et c'est le plein moment des pommes qui ne sont.

GATEAU AUX POIRES, NOIX ET PEPITES DE CHOCOLAT A LA RICOTTA

GATEAU AUX POIRES, NOIX ET PEPITES DE CHOCOLAT A LA RICOTTA

Les poires sont belles et bonnes en ce moment et j'ai réalisé ce gâteau très peu sucré plein de saveurs.

FILETS DE PORC CUITS AU FOUR SUR LIT DE POMMES ET DE PATATES DOUCES

FILETS DE PORC CUITS AU FOUR SUR LIT DE POMMES ET DE PATATES DOUCES

Un joli plat sucré salé aux couleurs de l'automne.

SOUPE ORANGE D'AUTOMNE AU JAMBON

SOUPE ORANGE D'AUTOMNE AU JAMBON

Un très beau morceau de courge dans le panier de l'AMAP de la semaine, des tomates ainsi que des poivrons longs doux et des oignons qui.

TARTE RUSTIQUE POMMES ET RHUBARBE

TARTE RUSTIQUE POMMES ET RHUBARBE

Une tarte automnale, réconfortante et conviviale pour un café entre amies.

MOULES DE BOUCHOT AU CIDRE, A LA POMME, A LA CREME ET AU LARD

MOULES DE BOUCHOT AU CIDRE, A LA POMME, A LA CREME ET AU LARD

De Juillet à Février, c'est la pleine période des moules et j'adore çà.

OSSO BUCO AUX CAROTTES, AGRUMES ET OLIVES NOIRES DE MENTON

OSSO BUCO AUX CAROTTES, AGRUMES ET OLIVES NOIRES DE MENTON

Nous aimons ce plat et cette fois, j'ai apporté une variante "agrumes" qui confèrent une touche de fraîcheur à ce plat tout en le pepsant un.

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