Bellatrice

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Passionnée de cuisine, gourmande,

Les recettes de cuisine de "Bellatrice" - page 83


CHOU-FLEUR ENTIER ROTI AUX EPICES

CHOU-FLEUR ENTIER ROTI AUX EPICES

Une belle découverte avec ce chou-fleur très parfumé cuit entier au four, comme le poulet aux épices qu'il accompagnait.

TARTARE AUX DEUX SAUMONS ET A L'AVOCAT

TARTARE AUX DEUX SAUMONS ET A L'AVOCAT

Très simple et très rafraîchissant par cette nouvelle vague de chaleur.

POUR PROFITER PLEINEMENT DES MIRABELLES

POUR PROFITER PLEINEMENT DES MIRABELLES

C'est la pleine saison, c'est donc le moment de publier quelques astuces.

MOUSSE D'AVOCATS AU SAUMON

MOUSSE D'AVOCATS AU SAUMON

Mon dernier loulou opéré en orthodontie et du coup, pas de chaud, pas de trop froid, du liquide ou semi-liquide et quand même un sportif à.

TARTINES DE CHEVRE FRAIS, SAUMON, RADIS ROSES ET NOISETTES

TARTINES DE CHEVRE FRAIS, SAUMON, RADIS ROSES ET NOISETTES

Des tartines toutes fraîches et très agréables pour un encas, mi-apéro, mi-entrée.

BEURRE MAITRE D'HOTEL

BEURRE MAITRE D'HOTEL

Pour accompagner des viandes rouges ou des légumes, ce beurre simple à réaliser et très parfumé ! BEURRE MAITRE D'HOTEL Pour 4 personnes.

TSUKUNE, BOULETTES DE POULET LAQUEES SAUCE DOUCE

TSUKUNE, BOULETTES DE POULET LAQUEES SAUCE DOUCE

J'ai découvert ces boulettes japonaises sur une vidéo et elles m'ont beaucoup plu.

HARICOTS COCOS DE PAIMPOL LIES AU BEURRE MAITRE D'HOTEL

HARICOTS COCOS DE PAIMPOL LIES AU BEURRE MAITRE D'HOTEL

C'est tout à fait la saison et on en trouve de magnifiques sur les marchés.

SOUPE TOMATEE AUX LENTILLES CORAIL ET AUX EPICES

SOUPE TOMATEE AUX LENTILLES CORAIL ET AUX EPICES

Un petit coup de frais ces derniers soirs et un "opéré" qui ne mange pas encore très bien et qui a réclamé de la soupe (!), il ne m'en a pas.

SAUMON LAQUE MIEL ET SOJA

SAUMON LAQUE MIEL ET SOJA

Les TSUKUNE ont tellement plu que j'ai préparé ce saumon laqué, un peu dans le même esprit.

QUICHES SANS PATE THON, OLIVES VERTES, POMMES DE TERRE ET TOMATES CERISE

QUICHES SANS PATE THON, OLIVES VERTES, POMMES DE TERRE ET TOMATES CERISE

Pour cuire et servir ces quiches individuelles, j'ai utilisé des fonds de boîtes de brie en bois (bien sûr pas en carton pour pouvoir passer.

CHOU KALE SUR LIT DE SEMOULE, OEUF MOLLET

CHOU KALE SUR LIT DE SEMOULE, OEUF MOLLET

J'ai cédé à la curiosité.

SALADE DE PECHES MEDITERRANENNE

SALADE DE PECHES MEDITERRANENNE

L'été n'est pas terminé ! Et sur la table, on essaie de le conserver le plus longtemps possible.

LE BOL RENVERSE DE L'ILE MAURICE

LE BOL RENVERSE DE L'ILE MAURICE

Un voyage dans une très belle île, çà vous dit ??? Je vous emmène à l'île Maurice avec ce bol renversé, un plat d'origine chinoise que l'on.

GATEAU MOELLEUX AUX QUETSCHES

GATEAU MOELLEUX AUX QUETSCHES

L'été touche à sa fin mais il nous offre encore de grands plaisirs ! Après les mirabelles, les reine-claude, les quetsches ont fait leur.

SAUCE ROUGAIL AUX CITRONS VERTS

SAUCE ROUGAIL AUX CITRONS VERTS

Cette fois, nous partons à la Réunion ! Dans la grande famille des rougails, servis en condiments dans la cuisine réunionnaise, il y a.

TARTE AU CHEVRE ET FIGUES ROTIES AU MIEL ET BALSAMIQUE

TARTE AU CHEVRE ET FIGUES ROTIES AU MIEL ET BALSAMIQUE

Complètement de saison et tellement délicieuse ! Une alternative aux figues garnies de chèvre et bardées de lard que je fais.

TENDRESSES DE CROQUETTES

TENDRESSES DE CROQUETTES

J'ai fait cette recette délicieuse en pensant fort à mes petits-enfants.

CARI DE CABILLAUD AU COMBAVA

CARI DE CABILLAUD AU COMBAVA

Toujours sur l'île de la Réunion avec ce plat haut en saveurs qu'accompagnait le rougail aux citrons verts.

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