Bellatrice

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Passionnée de cuisine, gourmande,

Les recettes de cuisine de "Bellatrice" - page 77


CLAFOUTIS ASPERGES VERTES, JAMBON CRU ET CHAOURCE

CLAFOUTIS ASPERGES VERTES, JAMBON CRU ET CHAOURCE

J'ai utilisé le Chaource de mon partenaire la FROMAGERIE POUILLOT pour ces clafoutis individuels.

GIGOT D'AGNEAU A L'AIL ET AUX HERBES ET ASTUCES QUI VONT DE CONCERT...

GIGOT D'AGNEAU A L'AIL ET AUX HERBES ET ASTUCES QUI VONT DE CONCERT...

Cette recette de gigot d'agneau à l'ail est simple à réaliser et ne prend pas des heures pour la préparer mais demande quelques attentions.

ETON MESS DESSERT RAPIDE AUX FRAISES

ETON MESS DESSERT RAPIDE AUX FRAISES

J'adore les plats qui ont une histoire, souvent un "ratage" d'ailleurs.

GRAVLAX DE SAUMON

GRAVLAX DE SAUMON

Un pur délice avec une chair durcie et extrêmement parfumée.

GRATIN DAUPHINOIS ... BIS !

GRATIN DAUPHINOIS ... BIS !

J'aime faire et déguster ce plat, un des plus connus en France : le gratin dauphinois ! Recette du Dauphiné dans laquelle les pommes de.

LINGUINE AUX GAMBAS

LINGUINE AUX GAMBAS

Une délicieuse préparation qui convient très bien pour un repas du soir.

TARTE AU LANGRES

TARTE AU LANGRES

Une tarte toute simple mais diablement bonne avec le Langres de mon partenaire la FROMAGERIE POUILLOT.

TARTARE DE FRAISES A LA MENTHE

TARTARE DE FRAISES A LA MENTHE

Un pur délice aux puissants accents de menthe, à tomber ! TARTARE DE FRAISES A LA MENTHE Pour 5 personnes Préparation : 10 mn .

SIRTEMA DE NOIRMOUTIER, FLEUR DE SEL ET LAITUE DE MER DE RE

SIRTEMA DE NOIRMOUTIER, FLEUR DE SEL ET LAITUE DE MER DE RE

 Comme les Bonnotes, les Sirtema sont des pommes de terre primeurs de l'île de Noirmoutier dont la production dure quelques semaines.

TARTE A LA RHUBARBE VANILLEE

TARTE A LA RHUBARBE VANILLEE

J'aime la rhubarbe depuis toujours, j'ai la nostalgie des compotes que me faisait ma maman avec celle de notre jardin, je n'en ai jamais.

SAUTE DE PORC A L'ANANAS ET AU BASILIC

SAUTE DE PORC A L'ANANAS ET AU BASILIC

Une première, et tout le monde s'est régalé ! Un vrai délice sucré et piquant.

POUR UNE DEGUSTATION PARFAITE DES ASPERGES

POUR UNE DEGUSTATION PARFAITE DES ASPERGES

J'ai publié plusieurs recettes avec des asperges et un petit récapitulatif non pas des recettes mais des petits trucs à connaître.

ASPERGES TIEDES ET LEURS TROIS SAUCES FROIDES

ASPERGES TIEDES ET LEURS TROIS SAUCES FROIDES

C'est la pleine saison ! Cette année, je n'avais cuisiné que des vertes, aujourd'hui ce sont des violettes.

CHEESE CAKE AUX FRAISES GARIGUETTE

CHEESE CAKE AUX FRAISES GARIGUETTE

Les fraises, on en use et on en abuse quand c'est la saison.

PASSION CURD

PASSION CURD

On connaît bien le lemon curd, cette délicieuse crème au citron.

COCKTAIL MIMOSA

COCKTAIL MIMOSA

Le Mimosa a été créé au Ritz à Paris en 1925.

TARTE FRAMBOISES COCO PASSION

TARTE FRAMBOISES COCO PASSION

Aujourd’hui une tarte d'anniversaire (les 20 ans de mon dernier qui est un amoureux inconditionnel des fruits.

BATEAU AVOCAT POUR PETITS MATELOTS

BATEAU AVOCAT POUR PETITS MATELOTS

Il y a un bon moment que je n'avais pas publié de recette à destination des petits ou réalisable par des petits.

COCOTTE MEXICAINE « BURRITO »

COCOTTE MEXICAINE « BURRITO »

Je fais souvent du chili con carne car mes grands adorent çà.

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