Aux voyages des papilles

Aux voyages des papilles55 recettes

Le Végétal nous régale

Toutes les recettes de "Légume" - page 3


Palets de pois chiche aux épices et cœur de tomates séchées et olives

Palets de pois chiche aux épices et cœur de tomates séchées et olives

Des palets de pois chiche fourrés avec une « tapenade » d’olives et tomates séchées, une association gourmande à essayer ;) Ingrédients: -1 bocal de pois chiche (égoutté…

Crêpe de pois chiche à l’Indienne

Crêpe de pois chiche à l’Indienne

Une délicieuse crêpe de pois chiche à l’Indienne, traditionnellement elle peut se manger seule et trempée dans une sauce.

Sambar

Sambar

Le Sambar est un plat que l’on déguste en Inde, ce plat est entre un ragoût de légumes chez nous et une sauce dans laquelle on aurait laissé des morceaux de légumes.

Rougail tomates combava

Rougail tomates combava

Le rougail tomate est une sorte de petite salade que l’on sert en accompagnement des plats Réunionnais, j’avoue l’associer à bien d’autres plats car j’aime cette petit…

Malai Kofta

Malai Kofta

Ingrédients pour 4/5 personnes: Pour les boulettes: -250gr de pommes de terres -100gr de carottes, 100 gr de petits pois -200gr de tofu curry (autres saveurs possibles) -20 gr de farine et de l’hui…

Mafé de légumes

Mafé de légumes

Le mafé est un plat Africain que j’adore particulièrement,  celui-ci aux légumes est délicieux.

Ratatouille de légumes confits en ballotins d’aubergines

Ratatouille de légumes confits en ballotins d’aubergines

Pour 4 Personnes -3 grosses aubergines -1 gros poivron rouge -1 courgette -1 tomate -2 oignons -2 gousses d’ail -1 cuillère à café de coriandre, 1 de cumin, 1 de sel, 1 de sucre, 2 de concent…

Couscous aux 7 légumes

Couscous aux 7 légumes

Ingrédients pour 5 personnes: -5 petites pommes de terre, 3 grosses carottes fendues en deux dans le sens de la longueur, 5 minis poireaux, 1 poivron rouge et 1 vert, 1 petite aubergine, 3 petits n…

Beignets de légumes

Beignets de légumes

Ingrédients: pâte à beignet: -150gr de farine -1 cuillère à soupe d’huile -150ml de lait végétal ou d’eau -1 sachet de levure -1/2 cuillère à café de sel -1 pointe de curcuma Légumes: -…

Curry de haricots blancs

Curry de haricots blancs

Ingrédients: -300gr de haricots blancs cuits -2 pommes de terre -1 carotte -1 oignon émincé -1 gousse d’ail -1 morceau de gingembre environ 2cm -1càc de cumin, 1 de coriandre, 1 de graines de…

Gaufres de courgettes au cumin

Gaufres de courgettes au cumin

Des courgettes sous forme de gaufre, idéal pour les faire adorer aux enfants (aux adultes aussi ) On les déguste chaudes accompagnées d’une salade, ou pourquoi pas lors d’un petit déjeu…

Boulgour aux légumes façon one pot

Boulgour aux légumes façon one pot

Ce plat est basé sur le même principe que le one pot pasta, qui consiste à cuire tous les ingrédients ensemble.

Riz pilaf aux pois chiches et tomates séchées

Riz pilaf aux pois chiches et tomates séchées

Un riz aux saveurs incroyables! Le riz cuits en douceur dans un coulis de tomates séchées, les papilles voyagent en Turquie grâce à ce plat simple et délicieux, le riz pilaf est un Basique en Turqu…

Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux

Le poireau c’est pas vraiment la saison, sauf quand on est comme moi et qu’on a un stock de poireau de la récolte hivernale à passer avec de rentrer le suivante :p Donc va pour une quic…

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Ingrédients pour 3/4 personnes: -feuilles de riz -feuilles de salade -feuilles de menthe -100gr de nouilles de riz (réhydratées) -150 gr de légumes en julienne -2 cuillères à soupe de sauce soja -1…

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