Audrey Cuisine675 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Tajine de veau aux carottes
Fin août, j'avais participé à un atelier à Paris pour y découvrir le four Variosteam de chez Neff, je vous en avais parlé ici.
Un p’tit curry de poisson, à l’espadon, pour mettre du soleil dans son assiette
Cela faisait pas mal de temps que je n'avais pas mis une p'tite touche asiatique à mes recettes.
Duo de tartines gourmandes
Il y a quelques jours j'ai reçu un colis gourmand avec les nouveautés de La Boulangère, comme par exemple les pains suédois, panini, wraps & bruschetta, idéaux pour composer des repas tartines, des apéros gourmands ou des sandwichs originaux.
Rôti de porc à l'Italienne
A peine rentrée de vacances, et sans avoir pris le temps de faire de grosses courses, j'ai puisé dans mon congélateur pour nous trouver de quoi composer un repas avec mes parents qui nous avaient gentiment gardé notre Chamalow pour les vacances.
Pain au chorizo
Quand je suis partie en vacances à Barcelone, j'avais adoré la gastronomie locale, et je m'étais régalée de tapas en tout genre, de Paella, de Fideua (une sorte de Paella aux vermicelles et au poisson) et de charcuterie.
Destination Barcelone #2 : ou manger ?
Après mes p'tites infos voyage & logement, je suis certaines que les adresses sympa que j'ai découvertes sur Barcelone vous intéressent.
Tarte saumon, roquette & ricotta
Ca y est, dernière ligne droite des vacances, plus qu'une semaine avant la reprise.
A la découverte des vins Italiens de Toscane
Si vous me dites vins d'Italie, je pense spontanément Lambrusco et Prosecco, deux vins Italiens pétillants que j'apprécie en été pour accompagner des plats typiquement Italiens comme les brushettas à la tomate et au basilic, un plat de pâtes au jambon.
Destination Barcelone #1 : voyage & logement
Au printemps, pendant les vacances du mois de Mai, nous sommes partis une semaine en vacances en famille à Barcelone.
Tortillas de maïs, chili con carne & accord avec un verre de Madiran
Quand j'ai un peu de temps, j'avoue c'est vraiment pas souvent, j'aime bien me plonger dans les concours de recettes.
Empanadas de thon à la tomate
Lorsque nous étions à Barcelone, j'adorais qu'on aille faire un p'tit tour au célèbre marché de la Boquéria.
Poulet basquaise
Quand on cuisine, souvent ça ne sert pas à grand chose de se prendre la tête, quand on a de bons produits entre les mains.
Daube de boeuf à la provençale
La semaine dernière, j'ai eu mon coup de déprime, j'en ai vraiment raz le bol de ce temps de cochon .
![Le piment Niora [Espagne]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-le-piment-niora-espagne.jpg)
Le piment Niora [Espagne]
Vous connaissez le piment Niora (ou Nora, on le trouve aussi sous cette appelation) ?C'est un petit piment Espagnol, cultivé principalement dans a région d'Alicante et de Murcia, de forme ronde.
Vive les tapas ! Beignets de dos de cabillaud aux épices
Si je dis "tapas" vous pensez à quoi ? Moi après de très bonnes vacances à Barcelone je vous dit produits variés, de qualité, plein de goûts, en p'tite portions, à manger avec les mains ou dans de petites assiettes pour se composer un repas avec plein.
L’art glacier, Ansouis dans le Luberon
Quand on part en vacances quelque part, je me renseigne sur les bonnes adresses locales avant de partir pour être certaine de les avoir en main au bon moment.
Tartare de saumon, crème de fenouil
Après une semaine de vacances à Barcelone, me voici de retour dans ma p'tite cuisine, avec des souvenirs de vacances (et quelques kilos à cause du régime tapas / Paella / Pata Negra .
Paella maison aux fruits de mer
Dans quelques jours, nous partons en vacances à Barcelone, il me tarde de voir un peu de soleil, de profiter des vacances bien méritées pour tous les 3 et de découvrir cette ville et cette région que nous ne connaissons pas (enfin si je connais moi,.