Au chaudron culotté50 recettes
De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
Cake à la noisette
Ingredients : 3oeufs 120 g de sucre 170 g de farine 1sachet de levure chimique 150 g de beurre mou voire fondu 100 g de poudre.
Moules marinières
Ingrédients Environ 800 g de moules par personne Un oignon 40 cl de vin blanc 1 cs de farine 10 cl de crème Curcuma .
Pain à kebab maison
Pour 2 pains 150 g de farine 50 g d'eau 50 g de crème fraîche 1/2 cc de sel 1/2 cc de sucre 1/2 cc d'huile d'olive .
Aile de raie beurre meunière
Ingrédients Une belle aile de raie Farine 200 g de beurre Un jus de citron Sel et poivre Câpres .
Kebab maison
Ingrédients pour le pain: 150 g de farine de blé 50 g d'eau 40 g de fromage blanc 1cc de sucre 1cc de sel 1cc.
Sablés de Noël à la vanille
Pour une vingtaine de sablés : 150 g de farine 70 g de beurre Un jaune d'oeuf 40 g de sucre 3 gouttes.
Blinis
Ingrédients 30 cl de lait 50 g de farine 1 oeuf Sel Preparation Mélanger dans un saladier, la farine, le jaune.
Brioche au vin blanc
Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger 8 cl de lait tiède 550 g de farine de blé 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel .
Bûche revisitée framboise/chocolat blanc
Pour le gâteau: 5 oeufs 175 g de sucre 150 g de farine tamisée 150 g de beurre fondu Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.