APpétissant17 recettes
APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !
Velouté de carottes à l'orange et au cumin
L’hiver joue les prolongations… mais bientôt, à nous les beaux jours ! Ce potage peut se servir chaud pour se réchauffer après une ballade sous la neige, ou froide en verrine lors d’un buffet ou d’un apéro estival.
Soupe aux fanes de radis
Je fais toujours cette soupe un peu "à pouf" avec les fanes de radis de mon potager.
Soupe à l'oignon
On attend toujours que le "vrai" hiver et ses températures négatives arrivent, mais une bonne soupe à l'oignon gratinée, ça fait toujours plaisir même si il fait 10°C dehors ! 8 à 10 oignons 1 grosse cuillère à soupe de farine 1 grosse cuillère à soupe.
Soupe glacée petits pois - menthe
Voici une soupe froide un peu originale, et jolie qui plus est : idéale comme entrée en été ou en verrines à l'apéro ! Il faut préparer la soupe la veille pour qu'elle soit bien froide.
Soupe indienne aux pommes
Cette année, les pommiers croulent sous les fruits ! Pour changer un peu des compotes et autres cakes ou tartes, je vous propose une recette un peu plus originale : une soupe aux pommes.
Soupe aux Won Ton (recette chinoise)
Un peu d'Asie dans nos assiettes pour changer ! C'est une recette que j'ai découverte lors d'une petite soirée cuisine-papotte avec mon amie Sophie.
Soupe aux poivrons, butternut et patates douces
Pour se réchauffer après les giboulées de mars ;-) , voici encore une délicieuse recette de soupe, trouvée sur le blog www.
Soupe glacée (ou chaude!) concombres-menthe
Voici une recette de ma maman, qui est devenue un de mes tous grands classiques et que je sers en été en verrines à l'apéro depuis des années! Elle n'était toujours pas sur le blog, il est grand temps d'y remédier ! Cette soupe peut aussi se servir chaude.
Soupe aux betteraves, gingembre et lait de coco
Premiers flocons de neige fondante aujourd'hui, météo parfaite pour se réchauffer avec une bonne petite soupe colorée et parfumée ! J'ai trouvé cette recette via un groupe de cuisine facebook.
Soupe de panais aux poires
Ils sont de retour sur nos étals ! La saveur des panais se marie très bien à celle de la poire, je vous propose donc de les associer dans cette soupe originale et délicieuse! Pour 4 à 6 personnes 3 à 4 gros panais 3 poires bien mûres 3 échalottes 25.
Soupe aux épinards
Aujourdhui je vous propose une savoureuse soupe bien verte à déguster sans modération :-) ! Pour 4 personnes : 1 oignon 1 concombre 150 à 200g d'épinards frais 1 cube de bouillon un peu d'huile d'olive ou de beurre 1 cuillère à soupe de Philadelphia.
Soupe de fruits rouges
Pour 4 personnes 35 cl de vin blanc 3 càs de sucre 1 pincée de cannelle 1/2 jus de citron une dizaine de feuilles de menthe Environ 400 g de fruits rouges lavés/équeutés (frais ou surgelés) Mettre le vin, le sucre et la cannelle dans un poêlon, porter.
Velouté de topinambours et patate douce aux noisettes
Ces petits tubercules de saison , riches en potassium et en fibres, sont délicieux en potage et se marient bien avec la noisette.
Soupe-repas aux lentilles corail
Ici on adore ce genre de soupe-repas pleine de saveurs et de vitamines ! On peut la décliner à l'infini selon ses envies et le contenu de son frigo.
