Toutes les recettes de "Été" du blog "APpétissant"

Rudolf ou bûche Marrons-Cassis

Rudolf the Red-Nose reindeer is back ! Pour une fois, je m'y prends à temps dans mes tests de desserts pour Noël ! (D'habitude, je poste mes recettes de Noël une guerre en retard, une fois les fêtes passées ;-) .

Pâtes de fruits aux poires 🍐

Mon verger a été une fois de plus très généreux cette année 🍏 🍐! Pour changer un peu des compotes, jus et autres crumbles, j'ai réalisé des pâtes de fruits aux poires, que j'ai un peu "pepsées" avec du citron vert .

Langues de chat

Avec toutes les galettes des rois et autres cougnoux à dorer au jaune d'œuf pendant la période des fêtes, j'avais accumulé pas mal de blancs d'œufs ! Outre les meringues, macarons et financiers , voci une des autres recettes faciles et rapide que j'utilise.

Homard à l'orange, crème d'avocat et tuiles de parmesan

Vous êtes en panne d'inspiration pour vos dîners de fête ? J'ai la recette qu'il vous faut :-) Délicieux et assez simple à préparer (le plus compliqué étant encore, je trouve, de décortiquer les bestioles !).

Sablés au sarrasin et au citron 🍋 (sans gluten)

Me revoici après une fin d'été et une rentrée bien chargées, avec une petite recette rapide et facile : des biscuits sans gluten.

Gâteau aux noix

Vous êtes plusieurs à me l’avoir réclamée, voici la recette… 140 g noix (ou mélange de noix/noisettes/amandes) 140 g de beurre à température ambiante 70 g de farine 140 g de sucre 3 blancs d’oeufs Broyer les noix au robot ménager en une poudre grossière.

Tiramisu estival

L’été va bien finir par s’installer dans nos contrées… voici donc une petite recette toute fraîche et délicieuse pour terminer le repas en beauté ! 250 g de mascarpone 4 oeufs 4 càs de sucre + 1 càs 3 pêches ou poires bien mûres 350 g de framboises ou.

Salade de quinoa "du TGV Bruxelles-Nîmes"

J’avais un petit creux dans le TGV qui m’emmenait vers le sud… j’ai donc été faire un petit tour au wagon-restaurant pour m’acheter une salade.

Coquins

Me voici de retour du Japon, avec dans ma valise une petite boîte d’alphabet pour “écrire” sur les biscuits… (j’ai vu qu’on pouvait trouver l’équivalent dans les magasins Créacorner à Bruxelles ou à Wavre).

Pères Noël à croquer

Noël approche ! Certes, ce n’est pas (du tout) la saison des fraises… mais en cette période de fêtes, on en trouve partout.

Petits panés de mozarella

On nous l’a promis pour cette semaine, les températures vont remonter et ça va sentir le printemps ! Voici donc une petite recette super rapide et facile, et qui donne un petit avant goût d’été ! (Et c’est du salé, spéciale dédicace à Isabelle ;-) ).

Feuilletés apéritifs au chèvre

Faits rapido-presto, et délicieux à la sortie du four.

Mille feuilles aux fraises

J'ai une fois encore déniché cette recette sur marmiton, une vraie mine à bonnes idées ! C'est joli, c'est frais et c'est bon : parfait en cette météo estivale ! Pour 6 personnes: un paquet de feuilles de brick 50 g de beurre 250 g de mascarpone 1 oeufs.