A Vos Assiettes364 recettes
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Croquettes de Poisson aux Oignons Confits
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 700 g de filets de merlan • 75 g de pain rassis • 10 cl de lait • 2 œufs battus • 1 cuil.
Croquettes de Pommes de Terre
Proportions pour 20 Croquettes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 5 Minutes par Fournée - 1 kg de pommes de terre en purée - 1 oeuf entier - 3 jaunes d'oeufs - farine - friture - sel - poivre - muscade - 100 g de chapelure 1.
Filet de Sandre au Beurre Blanc
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Pour 4 Personnes - 4 pavés de sandre de 300gr chacun (avec la peau déjà écaillés) - 50 cl vin blanc - 1 dl crème fraîche - 2 grosses échalotes - 200 gr de beurre non salé - sel poivre Hacher les échalotes et les.
Morue à la Crème
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 40min Temps de Cuisson 1h10 ► 1 kg de Morue Salée ► 1,5 kg de pommes de terre ► 1 botte de persil ► 2/3 gros oignons ► 3 gousses d'ail ► 1 gros pot de crème fraîche (50 cl) ► 10 cl de lait.