A Vos Assiettes2 430 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Petits Choux aux Moules et aux Épinards
Proportions pour 16 Choux Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 20 Minutes Pour la Pâte ► 60 g de farine ► 2 œufs + 1 pour la dorure ► 30 g de beurre ► 6 cl d'eau ► 6 cl de lait ► 1 pincée de sel Pour la Garniture ► 400 g de moules ► 150 g.
Muffins aux Pommes
Proportions pour 6 Muffins Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20 Minutes ► 175 g de farine ► 100 g de sucre en poudre ► 1 cuil.
Skrei de Norvège de la Saint-Valentin
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 400 g filet de Skrei de Norvège ► 1 cuillère à café de sel ► 2 cuillères à café de citron ► huile ► beurre Purée de Céleri Rave ► 150 g céleri rave ► 2 cuillères.
Rôti de Veau Risotto
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15 Minutes ► 500 g de rôti de veau ► 300 g de tomates ► 1 verre de vin blanc sec ► 4 oignons ► 250 g de riz ► 50 g de beurre ► 1 sachet de parmesan ► 50 cl de bouillon.
Tomates Fromagères
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 50 à 55 Minutes ► 4 belles tomates ► 100 g de grains de blé ► 1 petit oignon haché ► 1 gousse d'ail hachée ► 1 cuil.
Terrine de Poulet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Réfrigération 12 Heures ► 15 fines tranches de lard fumé ► 500 g de chair à saucisse ► 6 blancs de poulet ► 1 gros oignon ► 1 gousse d'ail ► 1 cuil.
Tarte Renversée Tutti Frutti
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10+30 Minutes La Pâte à Tarte ► 200 g de farine de blé ► 1 cuillère à café de sucre ► 100 g de beurre ramolli (10 secondes au four à micro-ondes) ► 1 pincée de sel ► 3 cuillères.
Filet Mignon Rôti au Caramel de Viandox
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Marinade 20 Minutes ► 600g de filet mignon de porc ► 400g de carottes ► 300g de pois gourmands ► 10 c.
Ravioles Pommes Noisettes Chocolat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes La Crème Anglaise ► 1/2 litre de lait ► 5 jaunes d'œufs ► 100 g de sucre ► 1 gousse de vanille Pâte à Raviole ► 300 g de farine ► 3 œufs ► 1 gousse de vanille.
Cocotte de Poulet et Pommes de Terre Princesse Amandine®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure ► 500 g de pommes de terre Princesse Amandine ► 1 poulet de 1,2 kg environ ► 2 oignons ► 1 c.
Gâteau de Crêpes à la Crème de Confiture de Mandarines
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes Temps de Repos 1 Heure ► 1 pot de Confiture de Mandarine ► 15 Crêpes ► 3 Œufs ► 1 cuillère à soupe de Maïzena ► 1 cuillère à soupe de Graines de Pavot ► 10 cl de.
Crêpes Légères au Chocolat – Verveine et Menthe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Temps de Repos 45 Minutes Pâte à Crêpes au Chocolat ► 125 g de farine ► 400 g de lait entier ► 2 oeufs ► 1 pincée de sel fin ► 50 g de sucre en poudre ► 30.
Crêpes Suzettes au Pamplemousse
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Temps de Repos 2 Heures ► 1 pot de Marmelade de Pamplemousse ► 250 g de Farine de Blé ► 50 cl de Lait ► 3 Œufs ► 2 Pamplemousses ► 50 g de Beurre ► 1 pincée de.
Pudding de Saumon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ► 1 branche d'Estragon ► Gros Sel ► 10 g de Sucre en Poudre ► 300 g de Pommes de Terre ► 1 Oignon ► 3 Œufs ► 20 cl de Crème Liquide ► 30 g d'Œufs de Saumon Marinade.
Cuisses de Canard Confites
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes Temps de Repos 24 Heures ► 2 Cuisses de Canard ► 2 poignées de Gros Sel ► 1,5 l de Graisse de Canard 1.
Mini Cake Rouge – Origan et Chorizo
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ► 2 Œufs ► 125 g de Farine de Blé ► 0,5 cuillères à café de Levure Chimique ► 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive ► 190 g de Sauce Tomate à l'origan ► 120 g de.
Bananes au Wok – Sauce Caramel
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes ► 4 belles bananes un peu vertes (ou 6 petites) ► 1 cuil.
Hamburger aux Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes ► 600 g de viande hachée de bœuf ► 100 g de maïs en boîte ► 2 courgettes ► 2 blancs de poireaux ► 2 pommes de terre ► 1 oignon ► 1 c.
Moelleux au Chocolat Blanc et aux Pralines Roses
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes ► 60 g de Chocolat Blanc ► 50 g de Beurre Doux ► 1 Œuf ► 1 pincée de Sel ► 10 g de Sucre Glace ► 10 g de Pralines Roses ► 15 g de Farine de Blé Décoration ► Praline.
Émincé de Veau Vallée d’Auge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes ► 4 Pommes ► 4 Escalopes de Veau ► 200 g de Champignons de Paris ► 1 feuille de Laurier ► 20 cl de Crème Fraîche épaisse ► 2 Thym ► 2 échalotes ► 100 g de Beurre.