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Calamars farcis au riz et Chermoula à la marocaine
Calamars farcis au riz un plat aux saveurs marocaines, parfumé à la Chermoula avec une onctueuse sauce tomate bien relevé.
Barres crumble aux framboises et Halva - Ottolenghi
Ces barres crumble aux framboises vous feront voyager au moyen orient avec toutes ces saveurs : tahini, halva, sumac et eau de rose.
Tajine sucré - salé au poulet, abricots caramélisés, amandes &fleur d’oranger
Un des grands classiques de la cuisine marocaine, faites vous plaisir en remplaçant les abricots par des pruneaux .
Tajine d’agneau aux coings caramélisés
Recette de saison avec un fruit d'automne, tajine d'agneau sucré salé aux coings caramélisés au miel et parfumés à la cannelle.
“Sfiha” ou pizza arabe au chou-fleur - Sami Tamimi
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, et «sfiha» aussi appelée pizza arabe est l'une de mes recettes préférées du livre «Falastin».
Poisson au four à la marocaine avec chermoula et céleri rave
Un des grands classiques de la cuisine marocaine, que vous pouvez préparer avec le poisson de votre choix.
Tajine de boulettes de sardines à l’aubergine grillée.
Ce tajine est un des plats traditionnels de la cuisine marocain.
Tajine de saumon, patates douces et Ras El Hanout
Un délicieux tajine sucré - salé au saumon et patates douces, merveilleusement parfumé au safran et Ras El Hanout.
Tarte aux deux citrons & fleur d’oranger
Qu’elle soit au citron vert ou jaune, avec ou sans meringue, la tarte au citron reste mon dessert préféré.
Houmous à l'ail confit et champignons grillés - Ottolenghi
Un plat vegan, facile à préparer, sain et parfait pour les amateurs du houmous et de la cuisine du moyen orient avec un twist d’originalité.