En voilà une recectte bluffante! Je cherchais une recette de pâte à tarte légère, sans ou avec peu de matières grasses.
Début avril j'étais invitée chez des amis et je voulais faire deux tartes.
En temps de confinement, j'essaie d'aller de moins en moins en course.
Il est souvent nécessaire de cuire "à blanc" une pâte à tarte, pour garder le croustillant d'une tarte salée ou sucrée Voici deux méthodes pour le faire.
La Pâte à tarte catalane est une pâte à l'huile d'olive, très friable avec un petit goût de citron bien agréable.