
La recette de base des macarons, méthode Italienne (il y a plusieurs méthodes: Française, Italienne, Suisse).

La recette de base des macarons, méthode Italienne (il y a plusieurs méthodes: Française, Italienne, Suisse).

Envie de transformer vos desserts en véritables œuvres d’art ? La meringue italienne est l’ingrédient secret des pâtissiers pour sublimer tartes, macarons ou entremets.

Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.

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La recette de base des macarons, méthode Italienne.

Une meringue dite Italienne, précuite au sirop, pour une meringue décorative parfaitement brillante

Avez-vous déjà préparé une meringue italienne parfaite pour ensuite vous demander comment la préserver ? La conservation de cette délicieuse préparation peut sembler complexe, mais avec quelques astuces simples, vous pouvez maintenir sa texture lisse.