Les nouvelles recettes de Cuisiner les Pommes de terre - Page 40

Ces Samosa aux épinards sont des beignets d'origine Indienne, farcis avec un mélange d'épinards, de pomme de terre et d'épices torréfiées.

Ce délicieux potage doit son nom à Antoine Parmentier, apothicaire du 18ème siècle qui a démocratisé la pomme de terre.

Si vous ne savez pas comment cuisiner la sauge, ces gnocchi au beurre de sauge sont une recette incontournable.

Cette écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et à l'ail fera un accompagnement idéal pour une viande ou un poisson en sauce.

Ce gratin de pommes de terre au Comté s'inspire du gratin Dauphinois, mais avec oeufs, fromage et sans crème fraîche pour plus de légèreté !

Ces galettes de pomme de terre sont directement inspirées des fameux Rösti très appréciés en Suisse et en Allemagne.

Recette des noix de saint-jacques au caramel balsamique, accompagnées d'une écrasée au céleri-rave et aux pommes de terre.

C'est la fameuse Tortilla Patata, un grand classique des tapas espagnoles.

Je vous livre ici la recette de l'Aligot de l'Aveyron authentique et délicieuse seule ou accompagnée de saucisses ou autres viandes grillée.

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