Tuile

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Bredeles salés et autres petits apéritifs

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Quand Thierry Mulhaupt s'empare de la tradition ancestrale alsacienne des bredeles pour les décliner dans une version salée, l'apéritif se teinte d'élégance et gagne en gourmandise. Le grand pâtiss...

Le meilleur des millefeuilles

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Onctueux, salé ou sucré et forcément surprenant: le millefeuille est aujourd'hui réinventé. Le millefeuille? rien de plus simple: vous superposez les ingrédients séparés par une fine feuille de pâ...

Mes recettes faciles et bluffantes !

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Comment épater vos invités facilement avec de bons produits de saison ? Comment donner à vos assiettes une petite touche festive ? Comment étonner vos amis avec les trucs de pro qui font la différ...

Soupes et veloutés à savourer toute l'année !

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Plat familial par excellence, la soupe est aussi une excellente occasion de cuisiner des produits frais et de multiplier les variantes pour toutes les occasions y compris les repas les plus raffin...

Sensations choux

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Avec toute son audace et sa créativité, Philippe Conticini nous transporte une fois encore dans son univers délicat et subtil, à la découverte d'une pâtisserie qu'il affectionne particulièrement :...

L'Instant cru: Des recettes incroyables mais... crues ! Sans lait, ni oeuf, ni farine... et sans cuisson

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Une proposition joyeuse et ludique à repenser sa nourriture pour en renouveler les plaisirs. tout crus ! Parce que tout est possible ou presque en cuisine crue : les lasagnes, les risottos, les c...

La bible des petits gâteaux: 200 recettes originales et créatives

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Sablés, croquants, moelleux ou croustillants, les petits gâteaux sont toujours synonymes de plaisir.Il n'y a pas d'âge pour les apprécier, ils font le bonheur des grands comme des petits.140 recet...

Mes petites recettes magiques à la planche

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Cuisinez léger, vitaminé, caramélisé et croustillant avec la plancha ! Grâce à cet ingénieux appareil, votre cuisine est plus saine qu'au barbecue, plus conviviale qu'au four, aussi diététique qu'à...

La Cuisine espagnole de mère en fille: 200 recettes

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parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine espagnole est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions : moules à l'escabèche, calmars au gril, beignets d'a...

La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire

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Véritable artiste des fourneaux, Pierre Gagnaire met sa gastronomie à la portée de tous, en adaptant ses meilleures recettes pour le grand public, et cela de l'entrée au dessert.Le livre se compos...

Plats de fête super faciles

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De délicieuses recettes pour toutes les occasions festives ! Vous voulez bluffer vos invités avec des plats qui en jettent, mais vous avez peur qu'ils soient trop compliqués à réaliser ? Découvrez...

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