Seigle

Seigle

11 articles

Les produits comportant le tag "Seigle"


Mes recettes pour la rando et le vélo à glisser dans son sac à dos

Mes recettes pour la rando et le vélo à glisser dans son sac à dos

Le soleil pointe le bout de son nez, vous êtes pris d'un envie de promenade et de grand air ? Enfilez vos chaussures de rando, enfourchez votre vélo, et vous voilà sur la route.

Le carnet de cuisine de pain de seigle et vin de grives

Le carnet de cuisine de pain de seigle et vin de grives

Retrouver les saveurs d'autrefois !Jadis dans les Landes le relatif dénuement commandait aux familles de métayers de dépenser le moins possible.

Cuisiniere limousine

Cuisiniere limousine

Sur les routes limousines, à chaque détour, dans chaque paysage, trône le châtaigner, arbre emblématique de la région, nourricier surnommé «l'arbre à pain».

Le pain de seigle aux raisins, dix façons de le préparer

Le pain de seigle aux raisins, dix façons de le préparer

« Notre pain de raisins est préparé à partir de farine de seigle.

Le pain de seigle, dix façons de le préparer

Le pain de seigle, dix façons de le préparer

« Si le pain se 'suffit à lui-même', c'est parce qu'il est multiple, non pas en ses sortes particulières mais en son essence même car le pain est riche, le pain est plusieurs, le pain est microcosme.

Les sablés punitions, dix façons de les préparer

Les sablés punitions, dix façons de les préparer

La Boulangerie Poilâne est une entreprise familiale fondée en 1932 au coeur de Saint-Germain-des-Près.

Divines, les tartines !

Divines, les tartines !

Elles se déclinent en versions rustiques ou raffinées, classiques ou créatives, légères ou gratinées.

Céréales et légumineuses - 100 recettes incontournables

Céréales et légumineuses - 100 recettes incontournables

100 recettes indispensables pour découvrir ou redécouvrir les graines, céréales et légumineuses ! Galettes de sarrasin garnies, Rillettes de saumon aux lentilles corail, Toasts de seigle au poisson fumé, Salade d'orge perlé, Cake quinoa, chèvre et pesto, Cookies vegan aux noix et canneberges, Gâteau de polenta grillé aux fraises.

Poilâne: Des grains aux pains

Poilâne: Des grains aux pains

Lorsqu'un été en Bretagne, je garde une miche de pain au levain de blé fraîche plus d'une semaine, je décide qu'il est temps de raconter avec mes mots, mes expériences le levain que l'on nourrit chez Poilâne depuis 1932.

Pains et viennoiseries maison pas à pas

Pains et viennoiseries maison pas à pas

Il est bon de revenir aux basiques, et à la base de notre alimentation il y a le pain ! Ce beau livre détaille étape par étape et en images les techniques pour savoir faire son pain (sans machine).

Coffret Traité de boulangerie au levain

Coffret Traité de boulangerie au levain

Avec le volume 1, Thomas Teffri-Chambelland livre pour la première fois au grand public les connaissances théoriques nécessaires pour mieux comprendre les phénomènes de panification.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.