Rapide

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Encyclopédie de la viennoiserie maison

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On craque tous pour la viennoiserie.

Desserts à la vapeur: La méthode pour réaliser simplement des recettes saines et gourmandes

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Après le succès de La Pâtisserie naturelle, Jennifer Hart-Smith nous explique pourquoi la vapeur est un moyen de cuisson bien plus sain que la cuisson au four traditionnel.

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Sablés, croquants, moelleux ou croustillants, les petits gâteaux sont toujours synonymes de plaisir.

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Un livre de cuisine spécialement conçu pour acquérir des techniques de base de chefs en pâtisserie et réaliser des recettes bluffantes dignes de grands restaurants.

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Découvrez comment faire des sucettes glacées en n'utilisant que des ingrédients naturels.

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