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La transmission au coeur de ma cuisine : 60 recettes du restaurant à la maison

La transmission au coeur de ma cuisine.

At home : spring-summer

After Chez moi Automne-Hiver [At My Home, Autumn-Winter], here is the second volume devoted to spring and summer recipes.

Elle mange healthy

Retrouvez les fameuses fiches cuisine ELLE dans un coffret résolument gourmand et féminin aux couleurs du magazine que Soledad, l'illustratrice symbole de ELLE, a eu plaisir à illustrer.

Ne passez pas à côté de la traditionnelle recette de soupe de nouilles nippones !Icône de la soul food asiatique de Tokyo à New York, en passant par Londres ou Séoul, le ramen est maintenant un symbole de la cuisine mondialisée.

Recettes de fêtes 100% veggie et festif

C'est vous qui recevez pour les fêtes, et vous vous sentez dépassé à l'idée de devoir cuisiner deux types de repas (un omnivore et un végétarien) pour convenir au plus grand nombre ? Ou bien vous êtes vous-même végétarien et vous redoutez de cuisiner pour votre famille omnivore ? Alors ce livre est là pour vous aider !De l'entrée végétarienne au dessert, en passant par le plat de résistance, l'autrice nous confie 35 de ses recettes les plus savoureuses qui mettront l'eau à la bouche à tous les gourmets.

Histoire d'oeufs : 50 recettes ultra-gourmandes pour ceux qui veulent se faire cuire un oeuf

Qui de l'oeuf ou de la poule est le plus délicieux ? L'oeuf, bien sûr ! L'oeuf constitue un élément de base pour de nombreuses recettes, mais il peut aussi être la star de l'assietteR! À consommer sous toutes ses formes, on peut le déguster aussi bien chaud que froid, en salé ou en sucré, poché ou frit , dur°ou au plat .

Pâtisserie vegan

CROISSANTS SANS BEURRE, MACARONS SANS oeUFS, CRÈME ANGLAISE SANS LAIT, MILLE -FEUILLES, FINANCIER OU OPÉRA SANS PRODUITS LAITIERS.

En cuisine avec dr good - petits déjeuners bons pour la santé

Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.

Le bon choix pour cuisiner : 101 recettes avec les meilleurs produits du supermarché

DES IDEES DE RECETTES SAINES POUR TOUTE LA SEMAINE !Manger sain en achetant au supermarché, mission impossible ? Pas pour les diététiciennes de LaNutrition.

Ma fabrique à burgers veggies

Comment allier fast et good food ?Clea et Estérelle vous proposent de confectionner chez vous vos propres burgers veggies.

Al taam al nabatyy - qalil al dasam wa shahyy (cuisine végétarienne)

Ce livre contient des recettes gourmandes spécialement conçues pour végétariens ou tout simplement pour fans de légumes : soupes, grosses salades, pâtes, riz, oeufs, produits laitiers.

La chimie des desserts

Ce livre répond aux questions que se posent une foule de cuisiniers en herbe: Pourquoi mon gâteau est fendillé en surface? Pourquoi mes oeufs en neige ne montent pas? Pourquoi mes soufflés tombent à la sortie du four? Quelles sont les meilleures variétés de pommes pour réussir une tarte?, etc.

Boeufs, je vous aime... tout autour du monde

Pot-au-feu, steak tartare, bavette à l'échalote.

Le nez du vin - les défauts

Les Défauts contient :- 12 arômes pour reconnaître d'emblée les goûts de bouchon, d'oxydation, de réduction : 1 végétal, 2 pomme blette, 3 vinaigre, 4 colle, 5 savon, 6 soufre, 7 oeuf pourri, 8 oignon, 9 chou-fleur, 10 cheval, 11 moisi-terreux, 12 bouchon.