Maghreb
25 articles
Calendrier - almaniak tout sur le vin en 365 jours (édition 2018)
Que boire avec des huîtres ? A quelle température servir ce joli vin blanc que l'on vous a offert ? D'où viennent les appellations contrôlées ? Et...
À la table de simona - le coeur de la cuisine méditerranéenne
Simona nous offre plus de 80 recettes inspirées par des traditions séculaires et modernisées pour donner naissance à des saveurs nouvelles et délic...
Plats sucrés et salés du maghreb
Un ouvrage qui vous fera découvrir toute la richesse du Maghreb, l'héritage des traditions familiales de l'auteur qui les perpétue avec maestria.
La cuisine du maghreb
La cuisine du maghreb
La grande cuisine arabe du moyen-âge - livre d'histoire et de recettes
La grande cuisine arabe du Moyen Âge est un voyage dans l'univers des délices de l'Orient qui commence avec l'âge d'or de la cuisine arabe, au IXe...
Atbaq min al maghreb al aarabi (tajines, couscous & cie)
En suivant les recettes de ce livre vous parviendrez à préparer des plats marocains et à vous enivrer du parfum des épices propres à la cuisine mar...
La cuisine algérienne
de nos jours, les livres de recettes ne manquent pas. cependant, lorsqu'on parle de cuisine algérienne, il faut bien reconnaître que, m...
Douceurs du maghreb (édition 2010)
Quelques tapis entrecroisés, de jolis poufs posés à même le sol, un grand plateau en cuivre, de beaux verres à thé multicolores, une odeur enivrant...
Cuisine du maghreb (édition 2010)
C'est sous un magnifique ciel bleu, que cet ouvrage vous convie à un véritable voyage gourmand qui, au fil des pages, vous transportera dans un mon...
Desserts et pâtisseries
Ce livre vous offre trente recettes originales et savoureuses de desserts et pâtisseries. Aussi bien du Maghreb que de l'Orient : Baklawa du Bey, B...
Desserts du maghreb
Desserts du maghreb
La gastronomie arabe médiévale - entre diététique et plaisir
La relation entre alimentation et santé nous paraît être une préoccupation actuelle, mais il n'en est rien. Hippocrate, dès le Ve siècle av. J.-C....
Couscous tajines et cuisine du maghreb
Couscous tajines et cuisine du maghreb
Fêtes de famille, grandes occasions (2e édition)
Une fête de famille à organiser ? Un mariage, un baptême à préparer ? Un repas de chasse se déroule chez vous ? Vous recevez 10 ou même 100 person...
Cuisine diététique dans l'occident arabe médiéval - d'après un traité anonyme du xiiie siècle - étude et traduction française
Le manuscrit 7009 de la BNF Traité culinaire anonyme du XIIIè siècle ainsi que le livre de Tugibî sont les uniques témoignages culinaires du Maghr...
La cuisine de Ziryâb
Sous le signe du grand cuisinier et gastronome arabe du IXe siècle, un voyage gourmand imaginaire autour de la Méditerranée, plein de citations lit...
Saveurs et couleurs : Les cuisines du Ramadan à travers le monde : Grand prix « Gourmand World Cook book Awards 2009 », meilleur livre de cuisine arabe
Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements après la rupture du jeûne.Aux quatre coins du...
Arabesque: Recettes contemporaines du monde arabe
Un recueil inédit de recettes contemporaines et originales venues des quatre coins du monde arabe, par la célèbre auteure Reem Kassis.Avec Arabesq...
