

Carnet manuscrit des meilleurs desserts de Provence : croquants aux amandes, brassadeaux, biscotins ou calissons d'Aix, navettes de Marseille, fougassettes, berlingots, fruits confits, chichi frégi, sans oublier les fameux 13 desserts de Noël.

Le cuisinier provençal - les 100 recettes incontournables

Avec les meilleurs produits du terroir lyonnais - volaille de la Bresse, fruits des Monts du Lyonnais, truffe du Tricastin, cardon de Vaulx-en-Velin, Saint-Marcellin, sans oublier les charcuteries et les cochonnailles.

J'apprends la cuisine en 500 trucs

Appétissantes, peu caloriques, faciles et rapides à réaliser, ces 130 nouvelles recettes sont destinées à toutes celles (et ceux) qui désirent maintenir leur poids ou perdre leurs kilos.

Le bon fromage

- une trentaine de recettes du Sud-Ouest, tournées vers le fleuve Garonne et vers l'estuaire - une dizaine d'entretiens avec des gens qui vivent le fleuve : pêcheur, marinier, fabricant de carrelets, agriculteur, viticulteur, ingénieur?- de magnifiques photos de Claude Prigent