Inde

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Desserts inratables - Petits plats en équilibre

Desserts inratables - Petits plats en équilibre

Avec toujours à coeur de réaliser des recettes gourmandes, simples et accessibles, Laurent Mariotte vous propose des desserts à décliner au quotidien, hyper rapides à préparer, alliant à la fois de bons produits frais et de saison à des ingrédients semi-élaborés (conserves, bocaux, préparations sous vide).

Des gâteaux & des saisons

Des gâteaux & des saisons

Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne.

Simplissime 100 recettes 100% chocolat

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Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 2 à 6 ingrédients max.

Le guide de dégustation de l'amateur de thé - Nouvelle édition: L'ouvrage de référence par les créateurs de Palais des thés

Le guide de dégustation de l'amateur de thé - Nouvelle édition: L'ouvrage de référence par les créateurs de Palais des thés

Le guide indispensable pour tous les amateurs de thé  !  Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé.

Haute pâtisserie - 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers - Nouvelle édition

Haute pâtisserie - 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers - Nouvelle édition

Cet ouvrage propose 100 recettes des meilleurs pâtissiers de l'association Relais Desserts parmi lesquels : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin (MOF), Laurent Duchêne (MOF), Sadaharu Aoki, Frédéric Cassel (entraîneur de l'équipe de France, championne du monde de Pâtisserie), Jérôme de Oliveira (champion du monde de Pâtisserie), Vincent Guerlais, Claire Damon, Patrick Agnellet, François Payard à New York et Luigi Biasetto à Padoue (champion du monde de Pâtisserie).

Julien Dugourd. Mes pâtisseries, mon parcours, ma résilience

Julien Dugourd. Mes pâtisseries, mon parcours, ma résilience

Julien dugourd : mes pâtisseries, mon parcours, ma résilience

La France des pâtisseries

La France des pâtisseries

La France est riche de traditions sucrées et de talents pâtissiers.

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