Baba

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C'est du gâteau ! 25 desserts de chefs

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1 chef, 1 gâteau ! Tarte citron vert et basilic, forêt-noire, baba au rhum, macaron vanille cardamome, pavlova aux framboises... 30 gâteaux qui fon...

Gastronomie de fleurs - bouquets de saveurs sauvages

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Proposer une cuisine écologique, saine et originale... telle est la volonté des chefs Aymeric Vigneron et Louis Meriguet. Ils expriment leur concep...

La cuisine au rhum - sucrée

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Tout le monde connaît la recette de la « banane flambée » issue des deux produits phares des Antilles : la banane et le rhum ou le « baba au rhum »...

La cuisine au rhum - salée

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Curiosités et spécialités culinaires de la réunion de a à z

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Parce que l'île de la Réunion fourmille de trésors culinaires et de saveurs bien à elle.....Voilà un petit « dictionnaire » croustillant et illustr...

La bonne cuisine de nos grands-mères

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Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères. Grâce à ce livre pratique et a...

Les desserts et gourmandises d'alexandre dumas

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Gastronome et gourmet, Alexandre Dumas a parsemé ses romans de scènes de repas qui s'achèvent par de savoureux desserts?: baba au rhum, pain d'épic...

Le sexe de gâteaux

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Bien que le nom soit masculin, ce sont souvent les femmes qui furent à l'origine de bon nombre des gâteaux que l'on connaît aujourd'hui. De la Pale...

Bûches vegan

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- bûches roulées : façon Mont-Blanc, façon Belle-Hélène, matcha/chocolat blanc.- bûches glacées : rose/litchi, vanille/cacahuètes/caramel, façon p...

Revisitez vos classiques ! un peu d?audace, beaucoup d?effet !

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65 grands classiques revisités, réinventés, transformés, customisés. pour le plaisir de nos papilles.On les adore façon vintage, mais on va les dé...

Lorraine : produits du terroir et recettes traditionnelles

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Tout en intégrant de multiples influences, la Lorraine a su développer une gastronomie spécifique.Frontalière avec l'Allemagne, le Luxembourg et l...

Recettes tout mojito

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Quoi de mieux qu'un bon mojito pour se faire plaisir au moment de l'apéro ? Et si vous étonniez vos invités en cuisinant des recettes sur la théma...

L'école de la pâtisserie

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Plus de 200 recettes de gâteaux et desserts, toutes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : mousse au chocolat, tarte aux...

Ze big dessert

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Après avoir livré ses meilleures recettes pour régaler à l'apéritif avec Ze big apéro, Benoît Molin, pâtissier de formation, revient à ses premièr...

À partager !

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Découvrez A partager !, le livre de Eric Frechon. Gambas aux cheveux d'ange, sauce tandoori, Pomme d'amour de tomate-cerise, Soupe de carotte à l'...

LA CUISINE DE L'OASIS - Se nourrir de l’essentiel

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Marhaba / Bienvenue.En retournant ce livre, vous venez de faire le premier geste qui ne trompe pas, l'oasis ne vous laisse pas indifférent. Êtes-vo...

50 gâteaux de grands pâtissiers. Qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie

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50 pâtissiers renommés accueillent Hélène Luzin dans leur laboratoire pour partager leurs secrets de création.Après le succès des 50 plats de gran...

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