Les itinéraires de notre gastronomie
Dans des itinéraires à la fois historiques, géographiques et techniques, en explorant la richesse de nos sols, de nos us et coutumes, l'auteur par...
Voir la suite
Dans des itinéraires à la fois historiques, géographiques et techniques, en explorant la richesse de nos sols, de nos us et coutumes, l'auteur parcourt dans cet ouvrage les grands principes d'une gastronomie française qui évolue aujourd'hui très rapidement.
Les thèmes retenus vont aider le lecteur à perfectionner ses connaissances générales en apportant des réponses simples aux questions qu'il se pose sur la gastronomie : origines, évolutions, arts de la table...
Caractéristique du produit
Format : Livre grand format
Nombre de page : 168
Dimensions : 21.49 x 13.49 x 0.97 cm
Date de publication : 01/01/2017
Nombre de page : 168
Dimensions : 21.49 x 13.49 x 0.97 cm
Date de publication : 01/01/2017
Nous vous recommandons ces produits
Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes
La réédition d'un livre de référence.
Simplissime 2: Les 200 nouvelles recettes que vous attendiez 100% inédit
Le livre de cuisine le plus facile du monde revient avec 200 nouvelles recettes après le phénomène du Tome 1 ! Retrouvez toujours plus de recettes lues en un coup d'½il et réalisées en un tour de main.
Cookeo - Les meilleures recettes des utilisateurs !
75 recettes au Cookeo pour faire le tour de France en cuisine !50 recettes des utilisateurs sélectionnées sur concours + 25 recettes de MimiCuisine, blogueuse cuisine aux 24 000 abonnés et ambassadrice de la maque Moulinex®.
Vous apprécierez ces recettes
Dos de cabillaud et légumes à la provençale
Dos de cabillaud et légumes à la provençale au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Focaccia moelleuse aux asperges de France et Parmesan
La recette de Nicolas Cajal, chef de RestÔ & Cie à Bègles (33)Niveau de difficulté : facile
Lentilles saucisses de Montbéliard et Strasbourg
Lentilles saucisses de Montbéliard et Strasbourg au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Choucroute
Choucroute au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Cassoulet aux saucisses de volaille
Cassoulet aux saucisses de volaille au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Poulet piperade
Poulet piperade au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Poulet à la corse
Poulet à la corse au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Poulet à la Corse
Poulet à la Corse au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Piperade
Piperade au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Paupiettes à la provençale
Paupiettes à la provençale au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Cassoulet franc comtois
Cassoulet franc comtois au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Aïoli provençale
Aïoli provençale au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Daube provençale
Daube provençale au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Crépinettes à la sauce provençale
Crépinettes à la sauce provençale au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Choucroute de la mer épicée
Choucroute de la mer épicée au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Cassoulet
Cassoulet au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Cassoulet simple
Cassoulet simple au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Cassoulet Maison
Cassoulet Maison au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Calamars à la Provençale
Calamars à la Provençale au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Boudin blanc à la provençale
Boudin blanc à la provençale au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.