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Le Foie Gras

Le Foie Gras

Recettes de chefs, une nouvelle collection à la mise en pages élégante qui vous présente 30 recettes dans une thématique précise, expliquées avec pédagogie pour vous faire plaisir et épater la tablée !

Le Foie gras dans tous ses états

Le Foie gras dans tous ses états

Le foie gras se prête à toutes les fantaisies.

Le pâté, dix façons de le préparer

Le pâté, dix façons de le préparer

Les pâtés et terrines sont des préparations cuites de cuisine ou de charcuterie, chaudes ou froides se différenciant par leur moule de cuisson.

Workshop foie gras. Le préparer, le cuisiner, l'ac

Workshop foie gras. Le préparer, le cuisiner, l'ac

Grâce à 20 recettes photographiées en pas à pas, cuisinez et accompagnez le foie gras comme un pro en toutes saisons.

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