Vegan Vert20 recettes
Blog de recettes vegan
Pilons comme du Poulet, Vegan
Ces pilons végétaliens assaisonnés d’une marinade à base de sauce soja, d'ail et de gingembre sont vraiment délicieux.
Salade de Betteraves, Sauce Crémeuse au Sumac
C'est l'été et le moment des salades et celle-ci nous vient tout droit d'Orient ou plus précisément du Bassin Méditerranéen.
Sauce créole argentine (Salsa criolla)
Sauce créole argentine sans cuisson à base de poivrons, tomates et autres légumes et épices qui accompagne les grillades traditionnelles
Courgettes Farcies, au Yaourt (Syrie)
Ces courgettes farcies de riz son rehaussées par une sauce au yaourt de soja parfumée à l’ail et à la menthe.
Sauce togolaise - Dja || M'gbagba
Cette friture de tomates est une sauce prisée de la gastronomie togolaise et béninoise.
Brochettes-Sauce Sassate (Timor Oriental)
Le "sassate" est l'une des recettes les plus connues au Timor-Oriental.
Tartines d’Asperges et Champignons, Sauce Worcestershire
Ces tartines d’asperges et champignons, sauce Worcestershire est une recette tirée du livre « So british » de Jamie Oliver.
Beignets de Pois Chiches et Sauce Ketchup Piquante (Djibouti)
J’ai trouvé cette recette de beignets de pois chiches très facile à faire et parfaite pour un apéro.
Sauce Barbecue Gingembre-Abricots (Palaos)
Cette sauce barbecue gingembre-abricots est une recette typique paluane.
Sauce au Gingembre (Cuba)
La sauce au gingembre cubaine accompagne traditionnellement la viande lors des barbecues.
Nandji, Sauce Malienne aux Tomates et aux Oignons
Nadji, est une sauce malienne aux tomates et aux oignons, que l’on fait mijoter avec des morceaux de boeuf.
Tofu Pané Frit à la Taïwanaise - Tofu pané frit servi avec sauce
Le Tofu pané frit à la taïwanaise est un plat qui m'a vraiment surprise de par son goût et sa texture croustillante.
Sauce aux Piments Bajan (Barbade)
La sauce aux piments bajan est un aliment de base dans tous les foyers.
Sauce à la Coriandre Mauritanienne
Cette sauce parfumée à la coriandre de Mauritanie, est servie traditionnellement en accompagnement des currys.
Sloppy Joe - Sloppy Joe sandwich venu des Etats Unis
Le Sloppy Joe est un sandwich traditionnel des Etats Unis ici en version vegane avec du pain et une préparation à base de tofu rosso et sauces
Aubergines à la Sichuanaise - Aubergines à la sichuanaise
Aubergines sautées au wok servies avec une sauce sucré-salé , à base de ciboules chinoises, sauce soja, vinaigre de riz.
Rôti de Seitan Maison (vegan)
Rôti à base de seitan maison cuit dans un bouillon, puis caraméisé et farci, servi avec une sauce et des légumes glacés
Seitan façon Ribs
Des ribs de seitan, 100% d’origine végétale enrobés d'une sauce caramélisée spéciale barbecue.