Une toquée en cuisine

Une toquée en cuisine613 recettes

Une toquée en cuisine -

Toutes les recettes de "Légume"


Chicons au gratin revisités et salade fraicheur

Chicons au gratin revisités et salade fraicheur

Aujourd'hui on revisite le chicon au gratin national avec une recette Colruyt. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1kg de pommes de terre farineuses - 6 chicons - 8 tranches de jambon - 300ml de lait - Sel, poivre, muscade - 1 sachet de sauce au fromage (Knorr...

Truffes au Cointreau  - Une toquée en cuisine

Truffes au Cointreau - Une toquée en cuisine

Attention on y devient vite accros : ) Pour une dizaine de truffes Ingrédients: - 125g de chocolat noir - 75ml de crème - 2 cas de cointreau - 15g de beurre - 1/2 tasse de copeaux de chocolat au lait 1) Mettre le chocolat et la crème dans un poêlon et...

Brick de cabillaud au chorizo  - Une toquée en cuisine

Brick de cabillaud au chorizo - Une toquée en cuisine

Le genre de plat qui me réconcilie avec le poisson Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pommes de terre - 4 filets de cabillaud - 1 éclat d'ail - 1 botte de ciboulette - 1/2 chorizo en tranches - 4 feuilles de brick - 40g de beurre - Sel, poivre 1) Eplucher...

Risotto d'automne - Une toquée en cuisine

Risotto d'automne - Une toquée en cuisine

Une recette improvisée à partir des potimarrons du jardin Ingrédients: - 2 potimarrons - 1 oignon - 125g de riz pour risotto - 500ml de fond de boeuf - 500ml d'eau - 1 poignée de marrons sous vide - Huile de truffe - Poivre 1) Hacher l'oignon 2) Couper...

Carbonnades aux endives  - Une toquée en cuisine

Carbonnades aux endives - Une toquée en cuisine

Après des mois de septembre et octobre relativement cléments l automne est arrivé avec son cortège de pluie et de vent. Avec lui une grosse envie de plat mijoté qui embaume toute la maison. Pour 3 personnes Ingredients: - 600g de carbonnades de boeuf...

Crème de butternut  - Une toquée en cuisine

Crème de butternut - Une toquée en cuisine

Une soupe toute douce pour affronter l'automne Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 2 petites pommes de terre - 1 courge butternut - 1,2l d'eau - 3 cubes de bouillon de volaille - 150ml de crème - 1 tasse de boulettes pour potage 1) Hacher l'oignon....

Dinde à la forestière  - Une toquée en cuisine

Dinde à la forestière - Une toquée en cuisine

On commence la semaine avec une recette facile et rapide, avec de beaux champignons de Paris dont c'est la pleine saison Pour 3 personnes Ingrédients: - 125g de riz basmati - 1 rôti de dinde - 250g de champignons de Paris - 150ml de bouillon de volaille...

Petits pains potiron lardons - Une toquée en cuisine

Petits pains potiron lardons - Une toquée en cuisine

Pour 6 pains Ingredients : - 1/2 cac de sel - 200g de purée de potiron - 250g de farine - 1 oeuf - 10g de levure fraiche - 100g de lardons fumés - 1 pincée de muscade 1) Faire dorer les lardons dans une poêle 2) Mettre tous les ingrédients dans un saladier...

Poulet au cidre  - Une toquée en cuisine

Poulet au cidre - Une toquée en cuisine

Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 kg de pilons de poulet - 1 bol d'oignons grelots surgelés - 2 carottes - 150g de lard fumé - 500ml de cidre - 150ml de bouillon de volaille - 1 cas de miel de thym - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier 1) Faire dorer...

Riz au gyros  - Une toquée en cuisine

Riz au gyros - Une toquée en cuisine

Une recette que je tiens de ma collègue Carine. Elle permet de transformer du gyros en un plat complet Pour 6 personnes Ingrédients: - 500g de gyros - 1 bocal de poivrons marinés à l'huile - 200g de riz - 1 oignon - 1 éclat d'ail - Sel, poivre 1) Faire...

Bruschettas champignons bleu pancetta - Une toquée en cuisine

Bruschettas champignons bleu pancetta - Une toquée en cuisine

Pour un apéro dinatoire ou un repas en accompagnement d'une salade Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 2 petits pains - 125g de champignons de Paris - 2 tranches de lard petit déjeuner fumé - 1 éclat d'ail - 50ml de crème liquide - 25g de fourme d'Ambert...

Poêlée rustique  - Une toquée en cuisine

Poêlée rustique - Une toquée en cuisine

Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 pommes de terre à chair ferme - 3 tomates - 1 bol de haricots verts surgelés - 4 cas d"olives noires - 1 brin de romarin - Huile d'olive - 4 cas de dés de feta - Sel, poivre 1) Eplucher les pommes de terre et les couper...

Pilaf de quinoa  - Une toquée en cuisine

Pilaf de quinoa - Une toquée en cuisine

Une salade saine et gouteuse pour le lunch de midi. Source : 100 recettes sans gluten Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 oignons - 4 tomates séchées - 3 poivrons grillés - 1 poignée de feuilles d'épinards - 1 verre de quinoa - 1cube de bouillon de légumes...

Croquettes de riz jambon mozzarella  - Une toquée en cuisine

Croquettes de riz jambon mozzarella - Une toquée en cuisine

Ces croquettes peuvent aisément être préparées à l'avance voire congelées pour des futurs repas Pour 10 croquettes Ingrédients: - 200g de riz arborio - 600ml d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - Quelques filaments de safran - 10g de parmesan - 2 tranches...

Panini poulet chorizo mozzarella  - Une toquée en cuisine

Panini poulet chorizo mozzarella - Une toquée en cuisine

Un repas complet vite fait bien fait en ce jour de rentrée Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pains à panini - 1 boite de concentré de tomates - 1 pilon de poulet rôti - 8 tranches de chorizo - 1 oignon - 1 boule de mozzarella - Roquette 1) Trancher finement...

Soupe à la tomate et au blé  - Une toquée en cuisine

Soupe à la tomate et au blé - Une toquée en cuisine

Avec 14°C et cette pluie perpétuelle difficile de croire qu'on est au mois d'aout ! Alors on se met en mode soupe pour se réchauffer un peu mais avec des tomates pour se rappeler que c'est l'été : ) Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat d'ail...

Courgettes panées  - Une toquée en cuisine

Courgettes panées - Une toquée en cuisine

Si comme moi vous avez des courgettes a ne plus savoir quoi en faire voici un accompagnement facile et rapide qui plaira a coup sur aux enfants Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 courgette - 2 oeufs - 1 assiette de chapelure - Sel, poivre - Huile d'olive...

Pizza tomate chorizo - Une toquée en cuisine

Pizza tomate chorizo - Une toquée en cuisine

Une recette pour les jour de flemme, prête en 15 minutes chrono. Si vous n"avez pas de pain polaire vous pouvez utiliser du pain pita Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tranche de pain polaire - 1 petite tomate - 2 minis chorizo - 1 échalote - 1 cac de...

Gâteau de pâtes - Une toquée en cuisine

Gâteau de pâtes - Une toquée en cuisine

Déclinable à l'infini le gâteau de pâtes fait fureur sur les réseaux sociaux. Voici ma version façon lasagne Ingrédients: - 250g de grosses pâtes rondes ( ex pacceri de De Cecco) - Sauce tomate maison - 250ml de béchamel - 1 tasse d'emmental râpé 1) Faire...

Tajine poivrons olives feta oeufs  - Une toquée en cuisine

Tajine poivrons olives feta oeufs - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui un plat sain et gourmand, délicieusement parfumé. Je l'ai accompagné d'une baguette Pour 1 personne Ingrédients: - 3 poivrons grillés - 1 oeuf - 4 olives noires - 1 tranche de feta - 1 pincée de cumin - Sel, poivre - Quelques feuilles de basilic...

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