Une toquée en cuisine

Une toquée en cuisine374 recettes

Une toquée en cuisine -

Toutes les recettes de "Farine"


Muffins aux myrtilles  - Une toquée en cuisine

Muffins aux myrtilles - Une toquée en cuisine

Tous les ans, au mois de juillet, j'arpente les sous bois de ma région à la recherche de myrtilles sauvages. Elles ont un gout incomparable A Pour 8 muffins Ingrédients: - 170g de farine - 80g de cassonade - 1 pincée de sel - 1 cac de levure sèche - 1...

Baguettes briochées - Une toquée en cuisine

Baguettes briochées - Une toquée en cuisine

La baguette idéale pour accompagner les confitures de saison Pour 2 baguettes Ingrédients: - 1 pincée de sel - 300g de farine - 2 jaunes d'oeuf - 40g de beurre - 50g de sucre - 20g de levure - 125ml de lait tiède - Zestes d'1/2 citron 1) Mélanger 75g...

Carbonnades méditérranéennes  - Une toquée en cuisine

Carbonnades méditérranéennes - Une toquée en cuisine

Le temps de cuisson peut sembler long mais il confère aux légumes un fondant incomparable Pour 6 personnes Ingrédients: - 1kg de carbonnades de boeuf - Farine - 1 courgette - 6 tomates - 1 bocal de poivrons grillés (ou 6 poivrons frais) - 1 bocal d'olives...

Gaufres aux fraises - Une toquée en cuisine

Gaufres aux fraises - Une toquée en cuisine

C'est chaque fois pareil. Dès qu'il fait moche je fais des gaufres. Dessert réconfortant par excellence. Je les ai accompagnées d'une bonne lichette de chantilly et de bonnes fraises de saison Ingrédients: - 2 gros oeufs - 250g de farine fermentante -...

Pizza rolls - Une toquée en cuisine

Pizza rolls - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui une recette antigaspi permettant d'utiliser un reste de sauce bolognaise Pour 12 rolls Ingrédients: - 250g de farine - 140ml d'eau - 1/2 cac de sel - 10g de levure fraiche - 1 reste de bolo - 1 boule de mozzarella - 1 cas de parmesan râpé...

Cookies pots de fleur - Une toquée en cuisine

Cookies pots de fleur - Une toquée en cuisine

A défaut de voir mes fleurs pousser à cause de cette fichue météo, je me rabat sur des cookies aux couleurs de mon jardin Pour 5 pots de fleur Ingrédients: - 1 pincée de sel - 100g de farine - 50g de beurre mou - 50g de cassonade - 1/2 oeuf battu -Quelques...

Tartelettes fraises pistaches  - Une toquée en cuisine

Tartelettes fraises pistaches - Une toquée en cuisine

J'ai acheté ma première barquette de fraises (belges!) de la saison. J'ai résisté à l'envie de toutes les manger d'un coup car je voulais les utiliser dans mon dessert du jour. Pour 8 tartelettes Ingrédients: Pour la pâte - 250g de farine - 125g de beurre...

Cupcakes façon sandwich thon mayo  - Une toquée en cuisine

Cupcakes façon sandwich thon mayo - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui des cupcakes en version salée Pour 4 cupcakes Ingrédients: - 1 oeuf - 1 cas de fromage frais - 1 cas de lait - 50g de farine - 1 cac de levure sèche - 2 cas de thon à l'huile - Mayonnaise - Cornichons - Sel, poivre 1) Battre l'oeuf avec du...

Pizza chèvre-miel - Une toquée en cuisine

Pizza chèvre-miel - Une toquée en cuisine

Nous commençons la semaine avec une pizza aux saveurs sucrées-salées Pour 2 petites pizzas Ingrédients: - 1/3 cac de sel - 150g de farine - 5g de levure fraiche - 90ml d'eau - 1 oignon - 1 morceau de bûche de chèvre - 1 cac de miel liquide 1) Mettre le...

Cornets de Pâques  - Une toquée en cuisine

Cornets de Pâques - Une toquée en cuisine

Pour 10 cornet Ingrédients: - 125g de sucre - 60g de beurre fondu - 1 oeuf - 125g de farine - 125ml d'eau chaude - 50g de chocolat noir - Perles en sucre pastels - Oeufs en chocolat 1) Mélanger le beurre, l'eau, l'oeuf, le sucre et la farine jusqu'a l'obtention...

Biscuits de pâques vanille-chocolat - Une toquée en cuisine

Biscuits de pâques vanille-chocolat - Une toquée en cuisine

Attention! Quand on commence la boite on ne sait plus s'arrêter. Pour une vingtaine de biscuits Ingrédients: - 100g de farine fermentante - 1 pincée de sel - 60g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf - 40g de sucre - 1/2 cac d’arôme vanille - 60g de chocolat...

Briochettes aux fruits confits et raisins secs  - Une toquée en cuisine

Briochettes aux fruits confits et raisins secs - Une toquée en cuisine

Bonne fin de semaine à tous Pour 10 grosses briochettes Ingrédients: - 1 cac de sel - 550g de farine - 70g de sucre - 1 oeuf - 50g de beurre - 300ml de lait chaud - 50g de fruits confits - 60g de raisins secs - 2 cas de farine + 4 cas d'eau - Confiture...

Stoemp aux poireaux cabillaud et oeuf poché - Une toquée en cuisine

Stoemp aux poireaux cabillaud et oeuf poché - Une toquée en cuisine

Oeuf poché...ou pas. J'ai oublié les miens sur le feu. Du coup ils étaient d'avantage "cuit dur" que poché Pour 3 personnes Ingrédients: -3 filets de cabillaud - 75g de farine - 20g de beurre - 1 cas d'huile -3 oeufs - 2 poireaux - 4 pommes de terre pour...

Pain au son et farine de seigle  - Une toquée en cuisine

Pain au son et farine de seigle - Une toquée en cuisine

Un pain rustique avec un vrai bon goût de pain. Rien a voir avec les pains insipides que l'on achète au supermarché faute de temps Pour 1 pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 350g de farine ordinaire - 75g de son de blé - 75g de farine de seigle - 20g de...

Madeleines facon chamonix  - Une toquée en cuisine

Madeleines facon chamonix - Une toquée en cuisine

Bon week end tout en douceur avec ces madeleines au petit goût d'enfance Pour une vingtaine de madeleines Ingrédients: - 2 oeufs - 75g de beurre - 100g de sucre glace - 30g de sucre en poudre - 70g de farine fermentante - Confiture d'orange maison 1)...

Gâteau roulé aux fraises pour la St Valentin  - Une toquée en cuisine

Gâteau roulé aux fraises pour la St Valentin - Une toquée en cuisine

Déclarez votre flamme avec ce gâteau très simple à réaliser mais du plus bel effet grace a la technique de Sylvie Aït-ali du célèbre blog Amuse bouche Pour 6-8 personnes Ingrédients: - 30g de beurre - 30g de sucre glace - 30g de farine - 1 blanc d'oeuf...

Bretzels au parmesan  - Une toquée en cuisine

Bretzels au parmesan - Une toquée en cuisine

Ces bretzels se marient à merveille avec des oeufs au plat. Testé et approuvé ! Pour une douzaine de bretzels Ingrédients: - 70ml d'eau - 50ml de lait - 10g de levure fraiche - 300g de farine - 30g de parmesan - 1 cac de sucre - 1/2 cac de sel - 15g de...

Crêpes - Une toquée en cuisine

Crêpes - Une toquée en cuisine

En cette semaine de chandeleur on ne pouvait évidemment pas passer à côté des traditionnelles crêpes. A servir avec de la confiture, du chocolat ou encore du caramel au beurre salé Pour une douzaine de crêpes Ingrédients: - 1 pincée de sel - 300g de farine...

Pain de noix  - Une toquée en cuisine

Pain de noix - Une toquée en cuisine

A mi chemin entre le cake et le pain Ingrédients: - 1 pincée de sel - 275g de farine - 150g de sucre - 25g de beurre mou - 1 cas d'huile - 250ml de lait - 1 cac de levure - 1 oeuf - 100g de cerneaux de noix 1) Travailler le beurre avec le sucre et l'huile....

Cupcakes nordiques  - Une toquée en cuisine

Cupcakes nordiques - Une toquée en cuisine

Pour 6 cupcakes Ingrédients: - 190g de farine - 90g de sucre - 1/2 sachet de levure sèche - 1 oeuf - 80g de beurre fondu - 120ml de lait - 6 cac de confiture d'orange + 1 peu pour badigeonner le sommet des cupcakes - Pâte à sucre rouge - Fondant prêt...

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