Une toquée en cuisine293 recettes
Une toquée en cuisine -
Salade de coquillettes au bleu, poire et mâche
Une salade de saison pour les amateurs de sucré-salé Pour 1 personne Ingrédients: - 40g de coquillettes - 1 petite poires - 1 grosse poignée de feuilles de mâche - Une tranche de roquefort - 1 cas de vinaigre balsamique - 1 cas de miel - 1 cas d'huile.
Soupe de courgettes au mascarpone
Il y a peu j'ai acheté un cageot de courgettes en vue de préparer un stock de sauce.
Soupe crémeuse au poulet et petits pois
Après la les bûches, foie gras et autres chocolats engloutis pendant les fêtes je vous propose une petite soupe.
Nems de pommes sauce caramel
Mes pommes étant très sucrées et, de par la présence du caramel, je n'ai pas ajouté de sucre.
Pain de viande à la bière
Ce pain de viande peut être mangé chaud ou froid, coupé en tranches dans un sandwich ou en plat accompagné d'une grosse salade.
Souris d'agneau confite
Pour préparer ma première souris d'agneau je me suis largement inspirée d'une recette de la cuisine de coco.
Fruits de mer sur son lit de salade
Pour 3 personnes: Ingrédients: - Quelques feuilles de salade - 100g de crevettes grises - 10 batons de surimi - 1 boite de thon - 2 échalotes - Quelques lanières de saumon fumé - Sel, poivre - Sauce cocktail - Quelques gambas pour la garniture - Persil.
Minestrone
Je sais, ça peut paraitre bizarre de publier une recette de soupe après une recette de sorbet mais hier le soleil n'était pas au rendez vous.
Salade de pâtes froides
J'adore réaliser ce genre de plat quand il fait chaud, le seul soucis c'est que je n'ai pas le compas dans l'oeil et quand j'en fais il y en a souvent pour 2 jours.
Terrine aux deux saumons
Comme tous les samedi, on était en train de se creuser les méninges pour savoir ce qu'on allait manger le soir.