un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel108 recettes

un grain de sable ou de sel

Toutes les recettes de "Ail"


Agneau rôti aux épices

Agneau rôti aux épices

Agneau rôti aux épices  Ingrédients 2 gousses Ail cumin, gingembre en poudre, paprika fumé pour moi, 1 morceau de piment, sel, poivre 1,2 Kg d’agneau, gigot, désossé et roulé pour moi une peti…

Boulettes orientales à la coriandre

Boulettes orientales à la coriandre

Ingrédients pour 2 personnes 1 gousse  ail 1 échalote 200g haché de boeuf frais 5% 1 oeuf  coriandre fraîche  farine  Préparation Éplucher et hacher finement l’ail et l’éc…

Tajine de veau aux raisins

Tajine de veau aux raisins

Ingrédients pour 2 250g d’épaule de veau et du jarret 1 oignon 1 gousse d’ail cumin, graines de coriandre, curcuma, thym, gingembre moule ou mieux frais, huile d’olive, poivre, coriandre fraîche 1 …

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes aux herbes aromatiques Pour 2 personnes  1 belle courgette  6 champignons de Paris 1 gousse d’ail  1 petit bouquet de coriandre  1 petit bouquet de persil&…

Poulet pané aux flocons d’avoine

Poulet pané aux flocons d’avoine

POULET PANE AUX FLOCONS D’AVOINE Pour deux personnes 2 blancs de poulet 1 oeuf 1 gousse d’ail 1 cc de paprika 20g de flocons d’avoine sel poivre citron vert (facultatif) Préparation Mettre les floc…

Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées

POMMES DE TERRE NOUVELLES SAUTEES Ingrédients pour 2 personnes 400g de pommes de terre nouvelles fleur de sel de Guérande, graisse de canard, ail, persil, thym Préparation Laver et gratter les pomm…

Crumbble de parmesan au fenouil & saumon

Crumbble de parmesan au fenouil & saumon

CRUMBLE DE PARMESAN AU FENOUIL & SAUMON Ingrédients pour 2 personnes 2 beaux bulbes de fenouil 1 échalote 1 gousse d’ail 300g de saumon 30g de parmesan 30g de farine 30g de flocons d’avoine 3 à…

Cabillaud en écailles de pommes de terre

Cabillaud en écailles de pommes de terre

Cabillaud en écailles de pommes de terre DOS DE CABILLAUD EN ECAILLES DE POMMES DE TERRE Ingrédients pour 4 personnes 12 pommes de terre nouvelles, le reste de l’année des rattes , des grenailles  …

Ma ratatouille

Ma ratatouille

MA RATATOUILLE Ingrédients un certain poids de courgettes un poids équivalent en aubergines le double de poids en tomates 2 oignons, 4 gousses d’ail, 1/2 poivron par tranches de 500g de courgettes …

Salade de tomates façon Jamie Oliver

Salade de tomates façon Jamie Oliver

SALADE TOMATES FACON JAMIE OLIVER Ingrédients pour une belle salade des tomates (moi il y en avait 6 de toutes tailles) gros sel, poivre origan, huile d’olive, vinaigre balsamique ou de vin, basili…

Brochettes de porc au miel & sésame

Brochettes de porc au miel & sésame

BROCHETTES DE PORC AU MIEL & SESAME Ingrédients pour 2 personnes 250g de filet mignon de porc 1 belle gousse d’ail gingembre frais, des cives 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de sau…

Filet de saumon au vinaigre balsamique

Filet de saumon au vinaigre balsamique

FILET DE SAUMON AU VINAIGRE BALSAMIQUE Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 1 bel gousse d’ail 1 cuillère à café de vin blanc 1 cuillère à café de miel 3cl de vinaigre balsamique 1 cuillè…

Riz à l’indonésienne

Riz à l’indonésienne

RIZ A L’INDONESIENNE Ingrédients pour 2 personnes 100g de riz 150g de blanc de poulet 100g d’ananas frais ou 2 tranches au naturel 100g de poivrons mêlés ou verts 1 gousse d’ail 1 piment oiseau cor…

Salade de poivrons, tomates en sauce

Salade de poivrons, tomates en sauce

SALADE DE POIVRONS, TOMATES EN SAUCE Ingrédients pour 2 personnes 3 poivrons (un de chaque couleur) 2 petites tomates bien mures 1 gousse d’ail sel, poivre, huile d’olive 1 piment vert si vous en t…

Brochettes d’agneau

Brochettes d’agneau

BROCHETTES D’AGNEAU Ingrédients pour 2 personnes 250g de viande gigot 1 gousse d’ail 1 yaourt nature citron, poivre, sel, huile d’olive, menthe, tomates cerises Préparation Couper la viande en cube…

POISSON EN BOULETTES EPICEES & CAROTTES VAPEUR

POISSON EN BOULETTES EPICEES & CAROTTES VAPEUR

POISSON EN BOULETTES EPICEES & CAROTTES VAPEUR Ingrédients pour 4 personnes 2 gousses d’ail 1 cm de gingembre 1/2 oignon coriandre fraîche 2 tiges de citronnelle fraîche (facultative) 500g de c…

Pilons de poulet caramélisés

Pilons de poulet caramélisés

PILONS DE POULET CARAMELISES Ingrédients pour 2 personnes 2 pilons de poulet huile de tournesol, paprika, sel, poivre 1 gousse d’ail écrésé 1 cuillère de miel Préparation Dan un bol mettre de l’hui…

Cassolettes aux oeufs

Cassolettes aux oeufs

CASSOLETTES D’OEUFS AUX CHAMPIGNONS Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs 250g de champignons 1 gousse d’ail 5cl de vin blanc huile, sel, poivre, laurier 50g de cantal jeune Préparation Nettoyer les…

Roti de porc aux carottes

Roti de porc aux carottes

ROTI DE PORC AUX CAROTTES Ingrédients pour 4 personnes soit pour moi 2 repas 1 roti de porc de 500g env. 500g de carottes 4 échalotes 2 gousses d’ail huile, moutarde forte, eau de vie, sel, poivre …

Poulet au romarin

Poulet au romarin

POULET AU ROMARIN Ingrédients pour 4 personnes 1/2 poulet ou 2 cuisses 1 oignon 2 gousses d’ail huile, romarin 1/2 verre de vin blanc 1 petit verre à liqueur de Cognac sel, poivre Préparation Oter …

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