Un déjeuner en provence8 recettes
Je cuisine des recettes simples avec des produits de saisons . Des recettes qui sont assez faciles à cuisiner et souvent colorées
Artichauts farcis, viande et scamorza
Les artichauts farcis sont très savoureux, j'en cuisine assez souvent cette farce est à base de scamorza et de viande.
Terrine de porc pistaches cognac
Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de Martine du blog Kilomètre 0 .
Filet de dinde farci aux tomates confites
Mes filets de dindes farcis aux tomates confites ont caramélisé dans le four pendant la cuisson.
Tenders de poulet et sauce Buffalo pimentée
Les tenders de poulets sont très appréciés et lorsqu'ils sont cuisinés maison c'est beaucoup mieux car ils sont très croustillants à l'extérieurs grâce aux corn flakes grillés et ils restent moelleux à l'intérieur.
Rouelle de porc confite au four
La rouelle de porc est une tranche épaisse de porc, généralement prélevée sur la cuisse ou l'épaule avec l'os central.
Gardiane de taureau Camarguaise
Cette recette de gardiane de taureau est typique de Camargue, c'est la daube des gardians.
Gratin d'aubergines façon moussaka
Ma moussaka bien que proche de la recette d'origine grecque est légère.
Pain de viande comme en Italie
Mon pain de viande à l'Italienne est aussi savoureux chaud à la sortie du four que le lendemain froid avec une salade .