Trucs et recettes d'Alexa

Trucs et recettes d'Alexa29 recettes

Tous ceux qui connaissent le bonheur d'être au régime sans sel se retrouvent face à des questions du quotidien culinairement parlant. Voici quelques recettes ainsi que quelques trucs et astuces qui vous permettront de vous simplifier la vie!

Toutes les recettes de "Sucre"


Steak caramélisé - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Steak caramélisé - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Voici une recette simple pour manger un steak autrement que grillé : Ingrédients : - steak - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 4 cuillères à soupe de sirop d'érable - 1 cuillère à soupe de sucre Couper le steak en lanières Préparer une marinade...

Poisson au bouillon sucré salé - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Poisson au bouillon sucré salé - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Voici une recette que j'affectionne car elle a un goût tout doux : Ingrédients : - filet de poisson blanc - 1 cuillère à soupe de margarine - 1 cuillère à café de moutarde allégée en sel - 1 cuillère à café de sirop d'érable (ou de miel liquide) - 2 cuillères...

Pain à la semoule - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Pain à la semoule - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Mettre dans la machine à pain dans l'ordre : 15 cl d'eau 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron 1 oeuf battu en omelette 2 cuillères à café de sucre 300 g de farine (si possible T65, la mie se tient mieux) 50 g de semoule...

Madeleines - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Madeleines - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Recette particulièrement rapide à faire. Ingrédients : - 75g de beurre - 100g de sucre - 3 oeufs - 100g de farine - 1 sachet de levure Arômes au choix : poudre de gingembre, poudre de vanille, fleur d'oranger.... Préchauffer le four à 220°c. Mélanger...

Pain de seigle - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Pain de seigle - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ce pain est parfumé au seigle et est très léger en goût. Ingrédients : - 1/2 verre d'eau - 1 verre de lait - 2 morceaux de sucre - 1 oeuf - 400 g de farine de blé (idéalement type 65) - 100 g de farine de seigle - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée...

Tarte aux fraises - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Tarte aux fraises - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

La tarte aux fraises se décompose en une pâte sablée cuit à blanc, une crème pâtissière et bien entendu les fraises. Elle est vraiment simple à faire. La pâte : - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 100 g de sucre glace - 2 jaunes d'oeufs - 1 cuillère...

Financiers - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Financiers - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : - 125 g de sucre en poudre - 125 g de poudre d'amandes - 70 g de beurre - 2 oeufs - 20 g de farine Préchauffer le four à 190° c Faire fondre doucement le beurre dans une casserole. Pendant ce temps, mélanger le sucre et la poudre d'amandes....

Pain aux céréales - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Pain aux céréales - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : - 400 g de farine type T65 - 200 g de farine aux céréales - 40g de levure de boulanger fraîche - 20 g de beurre - 30 cl d'eau tiède - 30 g de sucre roux Délayer la levure dans l'eau. Dans une machine à pain, mettre cette préparation, puis...

Pain façon Naan au curry - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Pain façon Naan au curry - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de farine - 1 yaourt nature - 1/2 sachet de levure chimique - 1 morceau de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile - 10 cl d'eau tiède environ - 1 cuillère à café de curry       Dans l'eau tiède, mélanger la levure et...

Petits pains au lait - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Petits pains au lait - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Pour environ 12 petits pains :   Ingrédients : - 30 cl de lait - 30 g de sucre - 500g de farine - 1 sachet de levure pour brioche (type briochin) - 60g de beurre ramolli   Dans une machine à pain ou une machine à pétrir, mettre les ingrédients dans l'ordre...

Pâte sablée - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Pâte sablée - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli découpé en petits dés 100 g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de lait   Mélanger la farine et le beurre soit avec les mains soit au robot. Ajouter le sucre puis les jaunes d’œufs et...

Tarte normande - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Tarte normande - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : 1 pâte sablée 1 kg de pommes 100 g de sucre en poudre 75 g de poudre d'amandes 10 cl de crème fraiche 1/2 verre à liqueur de calvados   Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte. Astuce...

Gâteau aux pommes - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Gâteau aux pommes - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : - 10 cuillères à soupe de farine - 8 cuillères à soupe de sucre - 6 cuillères à soupe de lait - 6 cuillères à soupe d'huile - 4 œufs - 2 sachets de sucre vanillé - 1 paquet de levure - 4 pommes coupées en morceaux pas trop gros   Préchauffer...

Chouquettes - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Chouquettes - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour une vingtaine de chouquettes : - 80 g de beurre - 125 g de farine - 1/4 l d'eau - 3 œufs - 1 cuillère à soupe de sucre - perles de sucre (vendu en grande surface au rayon sucre)   Préchauffer le four à 200°C   Dans une casserole faire...

Tarte au citron - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Tarte au citron - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

  Ingrédients :   - pâte sablée maison - 3 gros citrons (environ 15cl) - 300g de sucre - 150g de beurre en morceaux - 6 œufs battus - 4 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide   Préchauffer le four à 180°C.   Étaler la pâte dans un moule à...

Coleslaw - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Coleslaw - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients: - 1/4 de chou blanc - 1 belle carotte - 3 grosses cuillères à soupe de mayonnaise sans sel - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe de vinaigre (pas...

Tarte aux poires - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Tarte aux poires - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Préparation : 15 minutes cuisson : 35 minutes ingrédients : - 1 pâte sablée - 2 à 3 poires - 100g de poudre d'amandes - 3 oeufs - 100g de sucre - 20 cl de crème - eau de vie de poire (facultatif) Préchauffer le four à 200°C. Tapisser un moule à tarte...

Soupe de tomate - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Soupe de tomate - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Préparation 10 minutes cuisson 20 minutes ingrédients: - 600 g de tomates congelées épluchées en quartier sans sel ajoute (Picard) - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 morceau de sucre - 1/2 cuillère à café de basilique...

Petits pains sucrés au yahourt - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Petits pains sucrés au yahourt - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Préparation 10 minutes repos 45 minutes cuisson 20 minutes Ingrédients pour environ 8 petits pains : - 1 sachet de levure de boulanger - 3 morceaux de sucre - 10 cl d'eau tiède - 300 g de farine - 1 yahourt - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol Dans...

Gelée de coing - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Gelée de coing - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Préparation : sur 2 jours cuisson : 1H15 minimum Ingrédients : - coings - sucre - jus de citron - vitpris Alsa Bien nettoyer les coings pour enlever la couche veloutée. Les couper en morceaux avec la peau et en gardant les pépins. Dans un grand fait-tout,...

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