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Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!

Toutes les recettes de "Plat"


Les Pannu Kakku : crêpes finlandaises

Les Pannu Kakku : crêpes finlandaises

J'ai découvert ces crêpes tout à fait originales sur le très bon blog de Yolande : "Les petits plats de Patchouka" dont vous trouverez ci-après le lien. N'hésitez pas à aller y jeter un oeil vous y trouverez de très belles et délicieuses recettes. Ces...

Médaillons de langouste façon grassoise, sauce citron, et son écrasé de pommes de terre - toc-cuisine.fr

Médaillons de langouste façon grassoise, sauce citron, et son écrasé de pommes de terre - toc-cuisine.fr

Bientôt la fête des pères. Nous avons pensé vous présenter, pour l'occasion, un plat festif, raffiné, simple d'exécution qui vous permettra de fêter dignement ce jour et de proposer un repas gourmand. Il s'inspire de saveurs méridionales, notamment avec...

Liqueur de verveine citronnelle  - toc-cuisine.fr

Liqueur de verveine citronnelle - toc-cuisine.fr

Sur une idée vue sur le blog de notre "copinaute" Béa "les petits plats de Béa" ou vous pourrez découvrir de nombreuses et délicieuses recettes (lien ci-dessous) , et pour profiter de l'immense massif de verveine citronnelle du jardin, nous avons réalisé...

Brochettes de poulet mariné aux pistaches et noix de cajou croustillantes - toc-cuisine.fr

Brochettes de poulet mariné aux pistaches et noix de cajou croustillantes - toc-cuisine.fr

Pour prolonger quelque peu l'été et avec cette très belle arrière saison, nous vous proposons aujourd'hui une recette de brochettes de poulet mariné aux agrumes et parsemé d'éclats de fruits secs. Du moelleux et du croustillant pour ce plat tout simple...

Champignons à la madrilène - toc-cuisine.fr

Champignons à la madrilène - toc-cuisine.fr

Nous voici de retour dans la péninsule ibérique pour vous proposer un plat typique madrilène à présenter en tapas. Des saveurs méditerranéennes marquées avec le chorizo fort et de succulentes associations d'ingrédients vous séduiront. L'ajout dans la...

Tartare de saint jacques à l'effiloché de crabe - toc-cuisine.fr

Tartare de saint jacques à l'effiloché de crabe - toc-cuisine.fr

Les fêtes de fin d'année approchant, nous allons commencer à vous proposer une série de plats festifs qui pourront vous donner quelques idées et inspirations pour vos repas de Noël ou du jour de l'an. Aujourd'hui, nous commencerons avec une petite entrée...

Filets de poulet à la crème de champignons au Porto rosé - toc-cuisine.fr

Filets de poulet à la crème de champignons au Porto rosé - toc-cuisine.fr

Nous avons repéré cette recette sur le site de notre Copinaute belge Barbara "Baba kitchen" dont vous trouverez le lien ci-dessous. Ce plat simple, rapide et très savoureux vous permettra de faire l'unanimité chez vos invités sans toutefois vous bloquer...

Roulades de veau au jambon de parme et mozzarella et son nid de spaghetti à la tomate - toc-cuisine.fr

Roulades de veau au jambon de parme et mozzarella et son nid de spaghetti à la tomate - toc-cuisine.fr

Pour cette recette, nous voici parties dans un pays voisin : l'Italie, où les saveurs culinaires ensoleillées et parfumées sont très appréciées chez nous. Nous avons choisi de vous proposer en plat principal des roulades de veau agrémentées de spécialités...

Brochettes de lotte et gambas, sauce beurre blanc au citron vert et son riz noir - toc-cuisine.fr

Brochettes de lotte et gambas, sauce beurre blanc au citron vert et son riz noir - toc-cuisine.fr

Avec les temps de printemps avant l'heure de ces derniers jours, nous viennent des envies de plats moins consistants et plus légers que les réalisations hivernales qui tiennent au corps. Nous avons donc opté pour un plat terre/mer avec des brochettes...

Poulet au chorizo - toc-cuisine.fr

Poulet au chorizo - toc-cuisine.fr

Du goût, du caractère, des couleurs, de la générosité, voilà les principaux atouts de ce plat unique que nous réalisons aujourd'hui. Un vrai coup de fouet dans une assiette composée d'ingrédients de la cuisine méridionale ou les bons produits du terroir...

Découpe blanc de poireau pour décoration de plat - toc-cuisine vidéos - toc-cuisine.fr

Découpe blanc de poireau pour décoration de plat - toc-cuisine vidéos - toc-cuisine.fr

Comment réaliser une très jolie découpe de poireau pour décorer un plat. Retrouvez toutes nos recettes sur notre site : www.toc-cuisine.fr Après un petit week-end passé à la campagne sans réseau, mais pas sans recette et bons petits plats, nous vous proposons...

Wok de veau et crevettes aux fèves et pois gourmands - toc-cuisine.fr

Wok de veau et crevettes aux fèves et pois gourmands - toc-cuisine.fr

Après une petite semaine de repos au vert, nous voici de retour. Aujourd'hui nous avons choisi pour inaugurer le nouveau Wok Master Chef, obtenu avec les vignettes Intermarché (+ 5 €), de vous proposer un plat terre-mer très rapide et facile à réaliser....

Assiette de crudités fraîcheur - toc-cuisine.fr

Assiette de crudités fraîcheur - toc-cuisine.fr

Besoin de fraîcheur ?? Cela semble s'imposer en ce moment, et il est vrai que les plats froids, salades et autres assiettes de crudités ont particulièrement la cote ces derniers temps ! C'est pourquoi nous partageons aujourd'hui cette idée d'assiette...

Galettes croustillantes coréennes aux fruits de mer - toc-cuisine.fr

Galettes croustillantes coréennes aux fruits de mer - toc-cuisine.fr

Pour ce plat du jour nous partons sur le continent asiatique, et plus précisément en Corée pour vous faire découvrir les galettes croustillantes aux fruits de mer. Nous avons déniché cette recette sur la chaîne youtube de Morgane "Cooking with Morgane"...

Menu Halloween pour mini-pousses - toc-cuisine.fr

Menu Halloween pour mini-pousses - toc-cuisine.fr

Voilà une belle histoire culinaire que vous allez pouvoir raconter à vos enfants pour fêter comme il se doit le soir d'Halloween. Vous pourrez dans un premier temps leur faire découvrir la forêt hantée de petits fantômes à dévorer, pour leur faire rencontrer...

Plateau de fruits frais avec découpe de pomme pour décoration centrale - toc-cuisine.fr

Plateau de fruits frais avec découpe de pomme pour décoration centrale - toc-cuisine.fr

Les fêtes de fin d'année approchent les Ami(e)s, nous allons donc dans les prochains articles essayer de vous présenter des plats festifs et des idées pour exécuter des réalisations originales et "flamboyantes" ! Bon, calmons nous lol, il s'agit surtout...

Gambas au four sauce persillade citronnée à l'ail, vin blanc et cognac - toc-cuisine.fr

Gambas au four sauce persillade citronnée à l'ail, vin blanc et cognac - toc-cuisine.fr

Nous vous présentons aujourd'hui un plat tout simple et facile à faire qui a toutefois déclenché une "hystérie culinaire" collective (dixit notre cousine Hélène) lors d'un dernier repas en famille (lol) . En effet, tous les convives se sont régalés et...

Découpe de concombre pour décoration de plats - toc-cuisine.fr

Découpe de concombre pour décoration de plats - toc-cuisine.fr

Une nouvelle découpe facile de concombre pour décorer vos plateaux de crudités ou vos plats. Retrouvez toutes nos vidéos sur notre chaîne, et toutes nos recettes sur notre site : http://www.toc-cuisine.fr/ (fond musical Estas Tonne : https://www.estastonne.com/) Nous...

Albondigas (boulettes) sauce safranée aux amandes - toc-cuisine.fr

Albondigas (boulettes) sauce safranée aux amandes - toc-cuisine.fr

Pour cette nouvelle recette, nous voici repartis dans la péninsule ibérique pour vous proposer ce plat très répandu là-bas : las albondigas (boulettes) à la sauce safranée aux amandes. Il est à noter qu'il existe, comme pour la paella, de nombreuses variantes...

Rôti de porc au four lardé farci aux merguez et fromage - toc-cuisine.fr

Rôti de porc au four lardé farci aux merguez et fromage - toc-cuisine.fr

Voici une recette de rôti de porc au four farci à la merguez et lardé qui va permettre de conserver une viande moelleuse. Celle-ci, accompagnée de pommes de terre ultra-fondantes constituera un plat complet et unique dont la préparation vous prendra peu...

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