Thermomix en Famille74 recettes
Yolande dans sa cuisine
BÛCHE IMPRIMÉE CHOCOLAT INSERT MANDARINE AUX ÉPICES
Voici une BÛCHE IMPRIMÉE CHOCOLAT INSERT MANDARINE AUX ÉPICES qui fera son petit effet toute simple avec des parfums bien de saison
BÛCHE CHOCOLAT BLANC, PISTACHE ET FRAMBOISES
Incontournable le dessert de Noel la bûche, un jeu d’enfant la pâte à génoise montée au Thermomix fraîcheur, légèreté et douceur pour cette bûche parfaite après un repas trop lourd Retrouvez ici une autre recette de bûche roulée avec une vidéo explicative.
Bavarois chocolat blanc framboise insert pistache au thermomix
PAS A PAS BAVAROIS CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE INSERT CRÉMEUX PISTACHE SUR CROUSTILLANT SPÉCULOOS GLAÇAGE AU CHOCOLAT BLANC 80 gr d’eau ( je compte remplacer par un coulis de framboise ) 50 gr de sucre 50 gr de glucose 100 gr de lait concentre sucré 4 feuilles.
VACHERIN ABRICOT BASILIC
Après le vacherin mûres/verveine (recette ici) je vous propose une glace de plein été fiche technique à télécharger ici : VOS SORBETS ET GLACES VACHERIN ABRICOT BASILIC 6 personnes temps de préparations: 25 mn cuisson: 2 h attente: 10 à 12 heures.
MOUSSE AU CHOCOLAT SANS ŒUFS AU JUS DE POIS CHICHE
Complètement Végan complètement bluffant à essayer absolument au thermomix évidemment … à mon tour la curiosité m’a poussée à faire l’essais Il vous faudra récupérer le jus de cuisson de poids chiche soit en boite (pas simple tellement il est épais).
Bûche roulée chocolat lait pralinée au thermomix
Apprenez à faire au thermomix une bûche vite réalisée, avec cette simple à comprendreillustrée d'une vidéo
GLACE VANILLE TONKA au thermomix
Une glace vanille tonka à réaliser au thermomix, c'est une glace très très parfumée pour accompagner une pâtisserie au chocolat.
ROSACE DE LA GRANDE MERCOTTE (pas à pas)
Parce que tout le monde l’a vu à la télévision dans l’émission du meilleur pâtissier, j’ai voulu essayer La rosace de la grande Mercotte et je vous la poste en PAS A PAS, bien sur orange sans chocolat a mon sens ça ne devrait pas exister donc j’ai.
MOUSSE MAGIQUE AU CHOCOLAT
Envie d’une mousse au chocolat rapide et bonne mais pas envie de se casser la tête MOUSSE MAGIQUE AU CHOCOLAT Préparation 8 mn attente 2 heures 180 g de chocolat noir 60 g de jus d’orange (café fort, lait , crème liquide, rhum ou autre liquide) 3 œufs.
DECOR FEUILLES EN CHOCOLAT (en pas à pas)
Pourquoi ne pas faire un atelier avec les enfants et leur apprendre à réaliser, grâce à une technique proche du tempérage du chocolat de jolis DÉCOR FEUILLES EN CHOCOLAT à faire avec votre thermomix Tm31 ou Tm5 150 gr de chocolat noir des feuillages.
TEMPERAGE DU CHOCOLAT AU THERMOMIX
LE CHOCOLAT 1 BIEN TEMPERER SON CHOCOLAT Le tempérage du chocolat est le procédé qui lui permettra de passer de l’état liquide à l’état solide dans les meilleures conditions possible C’est le tempérage qui vous permettra d‘avoir un chocolat facile.
CHOCOLAT DULCEY
Qui n’a pas entendu parler du fameux chocolat Dulcey ? alors si vous non, moi oui, par contre impossible de trouver ça par chez moi Renseignement pris ce chocolat au gout qu’on m’a qualifié de “régressif” avec un gout de confiture de lait, biscuit et.
TEMPERAGE DU CHOCOLAT AU THERMOMIX
Apprendre à tempérer son chocolat au thermomix pour faire les coques de chocolat pour faire les moulages en chocolat, faire les chocolats de Paques ou les chocolats de noel dans les meilleures conditions
PAPILLONS EN DENTELLE AU CHOCOLAT
L'effet papillon dans vos décors de pâtisserie avec ces papillons en dentelle au chocolat de quoi donner des ailes à vos réalisations
BROWNIE CHOCOLAT BEURRE DE CAJOU SALÉ
Une recette inspirée du brownies au beurre de cacahuètes de Ch Michalak, mais comme je ne suis pas très cacahuètes… BROWNIE CHOCOLAT BEURRE DE CAJOU SALÉ Préparation 10 mn cuisson 50 mn Ingrédients 3 œufs 130 gr de beurre 180 gr de sucre 170 gr.
ORANGETTES (écorces d'oranges confites enrobées de chocolat)
A glisser dans les paniers gourmands, le mariage sans fausse notes du chocolat et de l’orange toujours appréciées des grands,une valeur sûre des gourmandises de Noel voici, à faire dans votre Thermomix … (ou pas) les fameuses ORANGETTES Les écorces.
GALETTE CHOCO PAPILLOTES
100 gr d’eau froide 40 gr de cacao sans sucre 160 gr de farine 200 gr de beurre 1/2 cuil café de sel fin 250 gr de poudre d’amandes 200 gr de sucre 220 gr de beurre 4 jaunes 18 à 20 papillotes pralinées chocolat noir ou au lait 2 à 3 cuil à soupe […]
LA GALETTE DES ROIS CHOCOLAT/POIRES DE JENNIE
Jennie vous partage sa recette GALETTE DES ROIS CHOCOLAT/POIRES Recette : Pâte feuilletée : (détail de la recette ici) 200g de farine 200g de beurre bien frais 90 g d’eau 1 pincée de sel Garniture : 100 g de poudres d’amandes 100 g de chocolat.