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Découvrez ma cuisine familial, avec des recettes fusion, faciles à faire et délicieuses à manger sans chichis ;)

Toutes les recettes de "Légume"


La crème pâtissière

La crème pâtissière

Voici une recette de base dont vous ne pourrez plus vous passer. On utilise la crème pâtissière dans beaucoup de recettes, pour garnir les choux, mais aussi dans la frangipane par exemple. Vous pou…

Les gaufres de pommes de terre d’Olivier: la recette 2 en 1

Les gaufres de pommes de terre d’Olivier: la recette 2 en 1

Aujourd’hui, je vous propose une super recette d’Olivier de Sharing cuisine, les gaufres de pommes de terre. Cette recette fait partie de sa rubrique anti-gaspi et je l’ai donc te…

Tourte de cabillaud aux petits légumes

Tourte de cabillaud aux petits légumes

Bonsoir les crazyoveners, ce soir, je voulais faire du cabillaud, mais mon fils n’aime pas cela. Qu’à cela ne tienne, je vais quand même faire mon cabillaud car le filet est beau mais à…

Filet mignon en croûte aux oignons confits & tagliatelles de courgettes

Filet mignon en croûte aux oignons confits & tagliatelles de courgettes

Après avoir eu bien froid en accompagnant ma fille à son cours de poney, il fallait un bon petit plat pour se remettre d’aplomb. J’ai acheté chez mon boucher deux beaux filets mignons d…

Filet de colin et sa duxelle de légumes

Filet de colin et sa duxelle de légumes

Bonsoir les amis, ce soir en rentrant du 2ème conseil de classe de la saison, un petit dîner délicat s’imposait mais que faire? J’avais des jolis filets de colin d’Alaska au congé…

Boeuf carotte à l’orange et au miel

Boeuf carotte à l’orange et au miel

Pour finir ce week-end bien froid, voici une petite recette qui vous réchauffera et qui est encore une fois dans le thème de mon concours. J’étais partie pour faire un bœuf bourguignon mais r…

Pommes de terre à la suédoises et oeufs pochés

Pommes de terre à la suédoises et oeufs pochés

Ce soir, je vous propose les fameuses pommes de terre à la suédoise, que l’on voit absolument sur tous les blogs de cuisine en ce moment. Mais bon, on ne sait jamais si quelqu’un avait …

Le gratin de butternut de Sandrine

Le gratin de butternut de Sandrine

Voici une autre recette de mon amie toulousaine qui est elle aussi très gourmande. Le butternut étant particulièrement de saison, Sandrine nous le propose aujourd’hui en gratin et franchement…

Oeuf poché et son meli melo de légumes

Oeuf poché et son meli melo de légumes

Une envie de légumes et surtout un repas à préparer vite fait pour le repas du midi des enfants. Pour les protéines, j’ai choisi les œufs de mes poulettes et tant qu’on y est pochons le…

Poulet rôti à l’orange

Poulet rôti à l’orange

Prenez un beau poulet et regardez ce que vous avez en cuisine pour l’habiller au mieux, cela donne un poulet rôti à l’orange! Je l’accompagne ce soir de purée de patates douces. J…

Cheesecake aux Tuc et aux radis

Cheesecake aux Tuc et aux radis

Pour le dîner d’anniversaire de mes parents, je voulais un menu sympa avec quelques pointes d’originalité, j’ai retrouvé dans un cuisine & vins de 2012, une recette de cheesec…

Ballotines de poulet farcies et purée de patates douces

Ballotines de poulet farcies et purée de patates douces

Que faire avec de beaux blancs de poulets? des ballotines pardi! non parce que les blancs de poulets juste revenus à la poêle c’est bon mais un peu lassant. Mon fils ayant suggéré la bonne id…

Les tomates farcies de Françoise

Les tomates farcies de Françoise

En villégiature chez des amis de longue date, ma maman m’a proposé la recette de tomates farcies de son amie Françoise. Trop mignon ces dames m’ont fait parvenir les photos du pas à pas…

Filet de saumon croustillant aux courgettes et tomates

Filet de saumon croustillant aux courgettes et tomates

Hier soir, mon fils me demande de lui préparer son plat préféré Le fameux saumon risotto, mais bon parfois on a envie de changement non? ça tombe bien, j’ai commandé récemment chez Sud Corner…

Travers de porc mariné aux herbes et croquettes de pommes de terre

Travers de porc mariné aux herbes et croquettes de pommes de terre

Le soleil revient, par conséquent le barbecue est à nouveau de circonstance. Donc ce soir, de beaux travers de porc qui ont longuement marinés dans une préparation spéciale plancha et BBQ de la Mai…

Tarte tatin aux courgettes et aux aubergines

Tarte tatin aux courgettes et aux aubergines

Voici une petite recette chipée dans le magasine Saveurs mais que j’ai changé un peu. Normalement cette tatin est à base uniquement d’aubergines blanches et violettes, mais je n’a…

La lotte poelée de Minou Minou et sa fondue de tomates

La lotte poelée de Minou Minou et sa fondue de tomates

Ma maman étant en villégiature à la Baule et plus précisément au Pouliguen, elle a la chance d’avoir à sa portée un marché bien achalandé en poissons. L’occasion de faire une petite rec…

Mes tomates confites simplissimes

Mes tomates confites simplissimes

Je n’ai pas encore découvert les tomates confites toutes prêtes qui me feraient renoncer à préférer les miennes. Donc comme je m’en sers souvent en cuisine, voici ma recette pour en avo…

Velouté de carottes au gingembre

Velouté de carottes au gingembre

Lorsque je n’ai pas d’idées pour le dîner, quoi de mieux qu’une petite soupe? celle-ci est parfaite pour l’été puisqu’elle se sert glacée mais vous pouvez aussi la réc…

Ma Salade de courgettes gourmande

Ma Salade de courgettes gourmande

Pressée par le temps dans la folle course des mercredis, j’ai improvisé avec les trésors de mon frigo et donc l’occasion d’essayer deux petites merveilles culinaires venant de che…

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