The Best Recipes

The Best Recipes38 recettes

Recettes de cuisine par type de plats, par saison, par pays. Que faire à manger pour ce midi ou ce soir? Choisissez et lancez-vous !

Toutes les recettes de "Gâteau"


Sorbet à la fraise et au basilic sans sorbetière

Sorbet à la fraise et au basilic sans sorbetière

Les sorbets seraient originaires de Chine et auraient été mis au goût du jour en Italie par Marco Polo lors de son retour de voyage en Chine. Ils se composent de sucre, d'eau et de purée et/ou jus de fruits (à ne pas confondre avec les crèmes glacées qui sont constituées d'œuf, de lait, de sucre et de matière grasse.Ici, je vous propose une recette de sorbet à la fraise et au basilic sans sorbetière ! Les fraises utilisées sont des fraises abimées (cela évite de les jeter inutilement). Cette recette rafraichissante sera idéale à consommer telle quelle ou à accompagner avec un gâteau (ex: fondant au chocolat).

Tarte au fromage blanc salée, allumettes et fines herbes

Tarte au fromage blanc salée, allumettes et fines herbes

Le fromage blanc est un fromage à pâte fraiche, peu égoutté et non affiné. Il est obtenu par une coagulation lactique. On peut le fabriquer avec du lait de vache, de brebis ou de chèvre. Il est sain, léger, doux et onctueux.Il existe différentes sortes de fromages blancs, notamment la faisselle, le fromage blanc lisse et le petit-suisse.Le fromage blanc peut vous accompagner tout au long du repas tellement ses recettes culinaires sont nombreuses. Au petit déjeuner avec un bol de céréales, en apéritif pour tremper vos toasts, en entrée avec une tarte salée et bien sûr au dessert dans un bon gâteau.Dans cette recette, j'ai réalisé une tarte salée. Le fromage blanc s'associe très bien avec les herbes comme le persil, l'aneth et le cerfeuil. Un vrai régal !

Muffins à la rhubarbe et aux framboises extra moelleux

Muffins à la rhubarbe et aux framboises extra moelleux

Voici une recette de muffins extra moelleux ! C'est la première fois que je mets de la rhubarbe et des framboises dans ces petits gâteaux mais le résultat est vraiment très bon.La framboise (ou la Ronce du mont Ida) se déguste nature ou cuisinée. C'est un fruit fragile mais délicieux au parfum délicat. Ce petit fruit rouge avec son aspect de baie sauvage et son goût équilibré entre le sucré et l'acide en font un des fruits préférés des Français.Concernant la rhubarbe, saviez-vous qu'il s'agit d'un légume et non d'un fruit ? Les tiges de rhubarbe se consomment crues ou cuites et les recettes sont très nombreuses. Vous pouvez faire, par exemple, des tartes, crumbles, gâteaux, tartelettes, muffins, de la compote, marmelade, confiture, sirops, etc...

Gâteau moelleux à la mangue fraîche. Facile et rapide

Gâteau moelleux à la mangue fraîche. Facile et rapide

Cette recette pleine de fraîcheur va ravir vos invités, votre famille et convives lors d'un dessert ou d'un goûter. Elle est vraiment trop bonne !Ce gâteau à la mangue fraîche est très moelleux et la pâte est facile et rapide à faire. Un petit conseil. Avant de le servir, mettre une part de côté ! Ne faites pas comme moi ! Je n'ai pas eu le temps de le manger lorsque je l'ai mis sur la table. J'ai du en refaire un deuxième pour le goûter !On trouve des mangues sur les étals presque toute l'année en provenance du Brésil, de septembre à janvier, du Burkina et de Côte d'Ivoire de mars à juillet.Sa pulpe est juteuse et très parfumée (sucrée avec un arrière goût acidulée). C'est l'un des fruits les plus riches en carotène ou vitamine A.

Brookies maison

Brookies maison

Le brookie est une recette originale qui combine 2 recettes américaines, à savoir une pâte à brownie sur laquelle on dispose une pâte à cookie !Très gourmande, facile à réaliser et à partager à plusieurs, elle saura ravir les plus petits comme les plus grands !Une recette de gâteau au chocolat mi-cookies et mi-brownie qui ira très bien en dessert ou au goûter.

Tarte à la courgette, tomate et au pesto

Tarte à la courgette, tomate et au pesto

Une recette estivale à base de courgettes, de pesto et de tomates ! C'est une recette qui s'alliera très bien avec une salade et une viande ou un filet de poisson. Très facile à reproduire, cette recette saura vous ravir !

Tarte à la tomate au pesto

Tarte à la tomate au pesto

La tarte à la tomate au pesto annonce l'arrivée du printemps et de l'été avec ses saveurs douces et sucrées ! A base de tomates, de pesto, de moutarde et de pâte brisée, c'est une recette simple à reproduire. Elle s'accompagnera très bien avec une salade et de la viande ou du poisson.Je fais souvent cette recette en entrée chaude ou en apéritif dinatoire avec mes ami(e)s.Cette recette est au pesto mais il est possible de faire les tartes aux tomates avec de la mozzarella, du thon, des oignons, du fromage de chèvre et même de la moutarde.

Coulis de fruits rouges maison

Coulis de fruits rouges maison

Le coulis de fruits rouges (composé de mûres, groseilles, fraises, framboises, cassis,...) s'accompagne parfaitement avec vos desserts : fromage blanc, panna cotta, gâteau au chocolat, glaces et cheesecake)Il est très facile à réaliser (moins de 10 min) et apporte une saveur acidulée à vos préparations sucrées !Vous pouvez remplacer les fruits rouges par ceux que vous aimez comme la cerise et la myrtille ou la prunelle. Les frais sont bien sûr meilleurs mais en hors saison, vous pouvez utiliser des fruits surgelés ou congelés.

Crumble aux pommes et fraises

Crumble aux pommes et fraises

Avec l'arrivée du printemps et les douces saveurs des fraises d'été, ce crumble saura vous ravir ! Le crumble pommes/fraises vous changera des crumbles plus traditionnels à base uniquement de pommes. Il est très gourmand et conviendra aussi bien aux plus petits que les plus grands ! Pour le petit-déjeuner, le goûter ou les fins de repas... c'est un indétrônable !

Banana bread healthy aux pépites de chocolat (pain aux bananes)

Banana bread healthy aux pépites de chocolat (pain aux bananes)

Une recette de banana bread revisitée à base de bananes, poudre d'amandes, vanille, pépites de chocolat... Elle saura accompagner vos petits-déjeuners et vos goûters et vous régaler tant il est moelleux et gourmand !Le Banana Bread est à l'origine un pain ou gâteau économique apparut dans les années 30 aux États-Unis pendant la crise.Une recette économique car les ingrédients sont simples et surtout elle permet de ne pas gaspiller et jeter les bananes trop mûres. En plus, le banana bread est très facile et rapide à faire.J'ai mis des pépites de chocolat et de la poudre d'amandes mais il est possible d'y mettre des noix.On peut le manger à tout moment de la journée. Une bonne tranche au petit déjeuner avec un bon café, au goûter pour les enfants ou en dessert avec une bonne boule de glace.Le banana bread se conserve aussi longtemps. Ne vous pressez pas pour le manger, dégustez le !

Tarte à la tomate et à la courgette (avec carotte et oignon)

Tarte à la tomate et à la courgette (avec carotte et oignon)

Une recette estivale à base de courgette, tomates, carotte et oignon (et des épices) !

Pain de mie moelleux rapide et facile

Pain de mie moelleux rapide et facile

Voici une recette de pain de mie à faire au four dans un moule à cake normal. La recette est facile et rapide car même avec un temps de pousse court, le résultat est impressionnant. Sa croûte est légère et molle. Sa mie est très blanche et moelleuse. Il accompagnera très bien vos tartines au petit déjeuner et sera parfait pour les toasts, sandwichs, paninis et croque-monsieur.

Cake au yaourt marbré à la vanille et au cacao

Cake au yaourt marbré à la vanille et au cacao

Une recette très simple à base de vanille et de cacao !

Tarte au fromage blanc ou Käsküeche en Alsacien

Tarte au fromage blanc ou Käsküeche en Alsacien

Voici un recette maison de tarte au fromage blanc. Une recette qui nous vient d'Alsace où on appelle ce gâteau le Käsküeche

Tarte à la courgette et mozzarella

Tarte à la courgette et mozzarella

Une recette idéale composée d'oignons caramélisés, de courgette et de mozzarella... Elle s'accompagnera très bien avec une salade verte !

Gâteau au citron moelleux de Cyril Lignac

Gâteau au citron moelleux de Cyril Lignac

Voici une recette de gâteau au citron très parfumé et moelleux ! Parfait pour recevoir vos amis au goûter ! Merci pour cette recette Cyril Lignac

Tarte aux pommes à la cannelle

Tarte aux pommes à la cannelle

Une recette de tarte aux pommes très facile à reproduire !

Flan pâtissier maison (tarte au flan)

Flan pâtissier maison (tarte au flan)

Voici une recette de flan pâtissier maison. Je la recommande. Excellente !

Tarte à la tartiflette

Tarte à la tartiflette

Une variante de la traditionnelle recette de la tartiflette Savoyarde. C'est très calorique mais excellent comme entrée en Hiver.

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Une recette de Tiramisu aux fraises pleine de fraîcheur ! Elle ira très bien lors d'un dessert en été !

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.