Recettes de cuisine familiale d'ici et d'ailleurs
Aujourd'hui je vous propose une compilation avec mes recettes végan.
Aujourd'hui je vous propose un dessert sans cuisson et sain, car complètement végétal.
Dès que j'ai vu cette recette, je n'ai pas pu résister à l'appel de la gourmandise.
Je vous ai déjà présenté ce plat roumain très apprécié dans une de mes recettes : placinta à la ricotta et au yaourt.
C'est un dessert que nous faisait toujours ma grand-mère la veille de Noël, étant donné que Noël, fêté le 7 janvier par les chrétiens orthodoxes, était précédé de 6 semaines de carême.
C'est un gâteau traditionnel qu'on fait chez nous, en Moldavie, à base de pâtes fines - tăiței, de lait, de sucre et d’œufs.
J'aime beaucoup utiliser le fromage frais sec dans mes préparations qu'elles soient salées ou sucrées.
Aujourd'hui c'est le réveillon de Noël conformément le calendrier russe orthodoxe, suivi également par l'église orthodoxe moldave.
J'aime beaucoup les salades-plats, assez complètes et nourrissantes, tout en restant très digestes.