Stephopoloc

Stephopoloc23 recettes

Le petit monde de Steph ! Mes recettes, mes envies, mes lubies, ma Stephopoulette qui grandit, mon régime, ma vie quoi :)

Toutes les recettes de "Légume"


Clafoutis saumon brocoli

Clafoutis saumon brocoli

Un plat que l'on mange régulièrement à la maison, complet et gourmand (ouais parce que pour faire manger du brocolis à Monsieur, il faut y rajouter la dose de fromage, quand même ^^), pas bien compliqué à réaliser.  Ingrédients 1 tête de brocoli 2 pavés de saumon 3

Tartine ricotta petits pois

Tartine ricotta petits pois

Le genre de "recette" que j'aime, complètement inspirée de mon livre de recettes "Simplissime". Une gamme de bouquins de cuisine qui à la base ne m'intéressaient pas, à cause du côté trop simple justement. Puis j'ai eu 2 enfants, et beaucoup moins de temps à consacrer à la cuisine ! Chéri n'était

Soupe poireaux pommes de terre

Soupe poireaux pommes de terre

Au menu ce soir, un grand classique, à la fois simple à réaliser et délicieux, parfait pour les longues soirées d'hiver, j'ai nommé la soupe poireaux-pommes de terre ! J'adore la soupe, excellent moyen pour la frileuse que je suis de se réchauffer et se régaler, avec un plat relativement "light". C'est tout

Poulet aux amandes

Poulet aux amandes

Un plat complet, simple à réaliser, alliant le moelleux du poulet à la douceur des carottes en passant par le croquant des amandes. Le tout assaisonné de sauce soja, un vrai régal, ça compile tout ce qu'on aime ici ! Préparation Commencer par concasser grossièrement les amandes.

Bouchées apéritives au concombre

Bouchées apéritives au concombre

Un apéritif frais comme tout, tout doux, parfait pour les soirées d'été. A réaliser au concombre, mais le radis s'y prête tout aussi bien. Vous pouvez aussi faire les deux, pour un joli dégradé de couleur. Préparation Râper environ la moitié du concombre, et couper l'autre moitié en fines rondelles. Mettre la gélatine à tremper dans

Choux à la crème

Choux à la crème

Les choux à la crème, un grand classique, plébiscité de tout le monde chez moi ! Pas bien compliqués à faire, ça prend juste un peu de temps, mais c'est tellement bon qu'on en redemande. Vanille, chocolat, café, à vous de voir ;) Préparation Préchauffer le four

Mousse de carottes et sa chips de jambon

Mousse de carottes et sa chips de jambon

Beaucoup d'apéros pour nous ces derniers temps, je prends enfin le temps de vous donner mes recettes. Ce soir, ce sera une mousse de carottes onctueuse, accompagnée de sa chips de jambon, histoire d'allier plusieurs saveurs, plusieurs textures... Bref, tout ce qu'on aime :) Préparation Faire cuire

Moelleux chocolat/courgette

Moelleux chocolat/courgette

Coucou mes gourmands ! Enfin mon retour sur la toile, mieux vaut tard que jamais, mais il faut dire qu'on est bien occupés en ce moment avec les finitions de la maison. J'ai enfin pris le temps de cuisiner autre chose que du vite fait, et j'avais envie de me lancer un

Crémeux de radis

Crémeux de radis

Aujourd'hui, une recette pour mon test de produits de la marque Paysan Breton. À l'honneur aujourd'hui, le fromage fouetté de Madame Loïk, saveur échalote/ciboulette, que nous allons décliner en crémeux de radis. Vite faite, bien faite, cette crème toute douce sera parfaite tartinée sur du pain frais, des crackers, ou pourra aussi faire

Pesto aux fanes de radis

Pesto aux fanes de radis

Première recette réalisée lors du concours inter-blogs d'Ikea, mon pesto de fanes de radis. Hé oui, quand vous mangez des radis, vous n'êtes plus obligés d'en jeter les fanes, car en cuisine, rien ne se perd, tout se recycle, ou presque. Vous pouvez utiliser ce pesto comme moi, en base de

Velouté de courge butternut

Velouté de courge butternut

J'adore parler cuisine. Pour une blogueuse culinaire, j'ai envie de dire, il vaut mieux ! Donc je papote cuisine, idées repas & co assez régulièrement, pour ne pas dire tous les jours, avec tout le monde, et notamment avec ma collègue de bureau. L'autre jour, elle vient à me dire qu'elle a plein

Tomates cerises d'amour

Tomates cerises d'amour

Une idée pour l'apéritif aujourd'hui, avec de délicieuses tomates cerises enrobées de caramel et de sésame. C'est tout simple, mais ça fait toujours son petit effet, et c'est délicieux, même pour moi qui n'aime pourtant pas particulièrement le sucré-salé. Le sésame donne un petit goût très sympa aux tomates, et le must, ça

Truffes au chocolat blanc et pain d'épices

Truffes au chocolat blanc et pain d'épices

Allez, c'est pas parce qu'on est en janvier qu'on va se laisser abattre, on va prolonger un peu l'esprit de Noël avec une nouvelle recette de "Cadeaux Gourmands", toujours dans le cadre du concours organisé par Aurélie, du blog Tizi Cooks. Vous pouvez aussi y participer jusqu'à ce soir, que vous ayez ou

Cassolette de poisson aux légumes

Cassolette de poisson aux légumes

Au menu aujourd'hui, notre repas du réveillon de Noël, enfin je prends le temps de vous publier la recette, qui est à la fois simple à réaliser tout en faisant son petit effet. On s'est vraiment régalés, même ma petite frangine qui pourtant clamait haut et fort ne pas aimer le poisson !

Entremet croustillant poire chocolat

Entremet croustillant poire chocolat

A l'occasion de l'anniversaire de mon chéri, envie de marquer le coup avec un dessert sympa qui change de nos gâteaux familiaux traditionnels, une envie de poire, et de chocolat, pour un mariage fruité chocolaté que tout le monde adore chez nous (sauf toi Papa, oui, je sais, mais à part les choux

Tartine suédoise au saumon et légumes croquants

Tartine suédoise au saumon et légumes croquants

Coucou les p'tits loups ! Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai réalisée pour les ateliers de cuisine que j'ai animés tout à l'heure chez Ikea (les infos sur cette journée, c'est par ICI). J'avais pour cela plus ou moins de liberté, je

Poivrons farcis façon oeuf au plat

Poivrons farcis façon oeuf au plat

Coucou les gourmands ! Mais c'est qu'on dirait bien que je reviens aujourd'hui avec une petite recette ! Depuis le temps, tout arrive. J'ai l'impression que ça fait une éternité que je n'ai pas cuisiné quelque chose qui vaille la peine d'être publié ^^ Je me suis inspirée d'une recette que

Curry de lentilles corail à l'aubergine, ou comment faire manger des aubergines à mon mari

Curry de lentilles corail à l'aubergine, ou comment faire manger des aubergines à mon mari

Nouvelle recette tout droit venue de mon dernier Vital Food. Je vous ai dit à quel point j'étais accro à ce magazine ?? Il y avait un article spécial "je planque les aubergines", parfait pour nous donc, puisque j'adore ça, mais chéri en a horreur. J'ai donc tenté cette

Cake tomates mozzarella

Cake tomates mozzarella

Coucou mes gourmands :) Me revoilà enfin avec une recette ! Il était temps, j'ai l'impression que ça fait une éternité que je n'ai pas cuisiné (de plat vraiment sympa) et encore moins publié de recette ^^ Voici un classique des pique-niques estivaux, j'ai nommé le cake tomates/mozzarella, simple et efficace, chaud

Muffins légers courgette-feta

Muffins légers courgette-feta

Une petite recette toute en légèreté, et pile de saison. Parfaits pour un pique-nique, un apéro, ou une entrée légère, ces petits muffins allient le plaisir et la légèreté, nous, on a adoré, chauds comme froids ! Le must, ils se conservent très bien quelques jours au frais.   Préparation Préchauffer le four à

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