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blog à Lyon entre cuisine et voyage

Toutes les recettes de "Maison"


Faire ses gnocchis maison

Faire ses gnocchis maison

Les Gnocchis de la mama…Sauf que ma maman n’est pas pas italienne, et qu’elle ne fait pas non plus de gnocchis !… Faire ses gnocchis maison, un vieux fantasme… J&rsquo…

Pancakes et confiture pomme cannelle maison

Pancakes et confiture pomme cannelle maison

C’est les vacances pour certains, pour tous ceux qui ont envie de traîner sous la couette, d’un petit déjeuner au lit, voici qu’il vous faut … Bon, il faut quand même qu&rsq…

Pain maison sans machine…

Pain maison sans machine…

Beaucoup se font une montagne de faire leur propre pain.

Aumônière aux poires et confiture de lait maison

Aumônière aux poires et confiture de lait maison

Ingrédients pour 4 aumônières : La pâte à crêpes : 100 gr de farine 1 œuf 1 cuillère à café d’huile 10 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 10 cl de lait 1 cuillère à soupe de rhum 4 poir…

Strudel  aux mirabelles et noisettes en mode express !

Strudel aux mirabelles et noisettes en mode express !

Si comme moi aujourd’hui, vous n’avez que peu de temps pour cuisiner et que vous ayez quand même envie d’un bon petit dessert maison, j’ai la recette qu’il vous faut !…

Crème Glacée Maison sans sorbetière

Crème Glacée Maison sans sorbetière

Encore un jour canicule…une solution ?…la glace maison ! Ingrédients : 500 g de fruits du moment (dans mon frigo, j’ai de beaux abricots) 250 g de miel 250 ml de crème fleurette (…

Lundi, les recettes des amis, Episode 2 !    Recette Layer cake infiniment figues

Lundi, les recettes des amis, Episode 2 ! Recette Layer cake infiniment figues

J’ai découvert il y a quelques temps le blog de Bénédicte  .

Tatin de navets et gésiers confits

Tatin de navets et gésiers confits

Sur le marché l’autre jour, j’ai trouvé des navets.

Foie gras maison, confiture d’oignons

Foie gras maison, confiture d’oignons

Aujourd’hui, je vous confie ma façon de préparer le foie gras, faites-en bon usage ! Cette recette m’a valu les honneurs de la presse en son temps, elle est simple, rapide et surtout si…

Mon pain d’épices  « papy Bernard » !

Mon pain d’épices « papy Bernard » !

Une recette extrêmement facile à réaliser, qui vous fera très vite oublier l’autre papy B….

Guimauves fraise-coco

Guimauves fraise-coco

Je vous apprends rien nous sommes mercredi, la journée des enfants, l’occasion, s’il en fallait une, de manger quelques cochonneries !…Mais les cochonneries maison, c’est mo…

Réaliser la pâte à ravioles maison

Réaliser la pâte à ravioles maison

Les fêtes sont maintenant derrière nous, on retourne gentiment à une alimentation moins calorique et notre foie nous dit merci ! J’avais envie de ravioles hier, alors je me suis lancé.

Mijoté de chou rouge aux pommes

Mijoté de chou rouge aux pommes

Ma petite femme est une fan de salade, mais comme nous ne mangeons quasiment que des produits de saison, la salade est interdite à la maison l’hiver ! … Du coup, je suis revenu l’…

Ravioli à la crème de Topinambour

Ravioli à la crème de Topinambour

Il y a quelques temps, j’ai publié une recette pour faire votre pâte à ravioles maison, c’est assez rapide à faire, très facile    …mais hier soir j’étais moins courageux j&…

Pâte à pizza maison, recette facile

Pâte à pizza maison, recette facile

Bonjour à tous, hier soir j’avais une envie de pizza…Je ne suis pas pizzaïolo, mais il est très facile de faire une bonne pâte à pizza maison en un rien de temps…Allez, on se lanc…

Lundi, les recettes des amis #18, Blanquette de poisson

Lundi, les recettes des amis #18, Blanquette de poisson

Bonjour, bonjour… Après une journée de dimanche très productive, je laisse les clés de la maison sharing cuisine à mon amie blogueuse Carole.

Quenelle Lyonnaise maison

Quenelle Lyonnaise maison

Une fidèle lectrice me demandais ce matin, si j’allais bientôt publier une recette lyonnaise…Il est vrai qu’il a bien longtemps que je n’ai pas fait de lyonnaiseries, et pou…

Hey gringo, si on faisait des tortillas maison !

Hey gringo, si on faisait des tortillas maison !

Une soirée mexicaine met tout le monde d’accord à la maison, seul hic : le prix des différents kits proposés en grande surface…Une raison de plus de privilégier le fait maison.

Gratin de gnocchi aux épinards

Gratin de gnocchi aux épinards

Ma recette du jour n’a rien de révolutionnaire, mais à le mérite de faire l’unanimité à la maison, c’est même devenu un incontournable.

Sucre vanillé maison – recette anti-gaspillage épisode 3 !

Sucre vanillé maison – recette anti-gaspillage épisode 3 !

Aujourd’hui, plus qu’une recette, je propose une astuce.

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