Saveur et plaisir

Saveur et plaisir41 recettes

Cuisine et dégustation de produits

Toutes les recettes de "Oeuf"


Croquettes de chou-fleur  - Saveur et plaisir

Croquettes de chou-fleur - Saveur et plaisir

Ingrédients : 1/2 chou-fleur 1 oeuf 50g de parmesan râpé 30g de chapelure sel, poivre huile d’olive Préparation: Couper le chou-fleur en petits bouquets, et le faire cuire à la vapeur, ou à l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre. Egoutter et laisser refroidir....

Frites de courgettes au four  - Saveur et plaisir

Frites de courgettes au four - Saveur et plaisir

Ingrédients: 2 courgettes 6 c à soupe de farine 1 oeuf 50g de parmesan 50g de chapelure 1 branche de thym sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°. Dans une 1ère assiette creuse, verser la farine. Dans une 2ème assiette, casser et battre l’oeuf....

Bagels New Yorkais - Saveur et plaisir

Bagels New Yorkais - Saveur et plaisir

Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 10 g de sucre 5 g de sel 30 g de beurre 25 cl d’eau 1 jaune d’oeuf pour la dorure 3 c à soupe de graines ( sésames, pavot, ...) ou fromage selon vos envies. 2 c à soupe de bicarbonate de sodium...

Pain d’épice  - Saveur et plaisir

Pain d’épice - Saveur et plaisir

Recette Tupperware Ingrédients : 150 g de sucre 150 ml de miel liquide 150 ml de lait 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 g de beurre fondu 1 pincée de muscade 2 ml de gingembre 10 ml d’anis vert en poudre 5 ml de canelle préparation...

Soufflé au comté  - Saveur et plaisir

Soufflé au comté - Saveur et plaisir

Ingrédients : 60g de farine 60g de beurre 40cl de lait 4 oeufs 150g de comté ( ou de gruyère) sel, poivre, muscade Préparation : Préchauffer le four à 180° et beurrer le moule. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, et mélanger....

Agneau de Pâques  - Saveur et plaisir

Agneau de Pâques - Saveur et plaisir

Ingrédients: 100g de farine 50g de fécule de maïs 3 oeufs 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 cl d’eau de vie de mirabelle beurre pour le moule sucre glace. Préparation: Casser les œufs en séparant le blanc des jaunes. Dans un saladier, battre...

Croissants au beurre - Saveur et plaisir

Croissants au beurre - Saveur et plaisir

Ingrédients : 500 g de farine T45 20 g de levure fraiche de boulangerie (cube) 60 g de sucre 10 g de sel 280 ml de lait 240 g de beurre 1 jaune d’oeuf pour la dorur Préparation: mettre la farine dans le bol du robot pâtissier et faire un puits. émietter...

Flans de blettes et carottes - Saveur et plaisir

Flans de blettes et carottes - Saveur et plaisir

Ingrédients pour 12 petits flans Une botte de blettes 2 carottes 2 oeufs 200 ml de lait 150 ml de crème 50g de farine 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne Sel, poivre, muscade. Préparation : Détacher les feuilles des blettes. Séparer le vert des côtes....

Râpés de pommes de terre - Saveur et plaisir

Râpés de pommes de terre - Saveur et plaisir

Ingrédients: 1kg de pommes de terre 2 oeufs 2 c à soupe de farine 1 oignon 1 bouquet de persil sel, poivre huile de friture pour la sauce: 1 petit pot de fromage blanc 1 échalote 1 gousse d’ail Quelques brins de ciboulette. sel, poivre. Préparation: Dans...

Asperges vinaigrette - Saveur et plaisir

Asperges vinaigrette - Saveur et plaisir

Ingrédients : 1 botte d’asperges fraiches 1 oeuf dur 1 c à soupe de moutarde à l’ancienne 6 c à soupe d’huile 4 c à soupe d’eau 4 c à soupe de vinaigre de Xérès. 1 échalote sel, poivre Préparation: Eplucher les asperges. Les cuire dans une casserole d’eau...

Tartelettes à la rhubarbe, pâte brisée à la farine de châtaigne  - Saveur et plaisir

Tartelettes à la rhubarbe, pâte brisée à la farine de châtaigne - Saveur et plaisir

Ingrédients : Quelques bruns de rhubarbe. sucre une pâte brisée faite à la farine de votre choix. Nous avons fait 100% châtaignes mais vous pouvez faire moitié/ moitié, elle sera moins friable. 2 oeufs 2c à soupe de fromage blanc 30g de cassonade 10cl...

Tarte au maroilles - Saveur et plaisir

Tarte au maroilles - Saveur et plaisir

Ingrédients : 200g de farine 10g de levure de boulanger 30 g de beurre fondu 2 oeufs 1 pincée de sel 15 à 20cl de lait 2 c à soupe de crème 1 petit maroilles sel, poivre. Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le beurre fondu, le...

Pains burger maison  - Saveur et plaisir

Pains burger maison - Saveur et plaisir

Ingrédients : 250g de farine complète + 250g de farine blanche. ou 500g de farine blanche 1 cube de levure de boulanger 1 oeuf 15g de sucre 7g de sel 25cl de lait 30g de beurre pommade. 1 jaune d’oeuf pour la dorure. graines de sésames ou autre. Préparation...

Mayonnaise légère  - Saveur et plaisir

Mayonnaise légère - Saveur et plaisir

Asperges des bois et mayonnaise légère Ingrédients : 1 jaune d’oeuf 1 c à café de moutarde à l’ancienne 15cl d’ huile 50g de fromage blanc sel, poivre. Préparation: déposer le jaune d’oeuf dans un bol mélanger avec la moutarde. Incorporer l’huile petit...

Banana bread - Saveur et plaisir

Banana bread - Saveur et plaisir

Ingrédients: 3 bananes bien mûres +1 pour la déco 120g de ricotta ou fromage frais 2 oeufs 100g de cassonade 100g de beurre 160g de farine 30g de chocolat râpé Préparation: Écraser les 3 bananes Ajouter le fromage frais Battre les œufs avec le sucre puis...

Gâteau de semoule grec - Saveur et plaisir

Gâteau de semoule grec - Saveur et plaisir

Ingrédients: 1 verre de farine 1 verre de semoule fine 1/2 verre de sucre 1 c à soupe de cannelle 1 sachet de levure chimique 1/2 verre d’huile 1 verre de lait 3 oeufs 1 c à soupe de miel liquide. Préparation: Dans un saladier, verser les ingrédients...

Muffins courgettes et parmesan - Saveur et plaisir

Muffins courgettes et parmesan - Saveur et plaisir

Ingrédients : 200g de farine 2 oeufs 150 ml de lait 2 c à soupe d’huile d’olive 1/2 sachet de levure chimique 100g de parmesan râpé 2 courgettes sel, poivre Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le parmesan, le sel et le poivre....

Cordons bleus - Saveur et plaisir

Cordons bleus - Saveur et plaisir

Ingrédients : Pour 3 personnes 3 escalopes de poulet 3 tranches de jambon 60g de gruyère 3 c à soupe de farine 1 oeuf de la chapelure Préparation : Couper les escalopes dans le sens de la longueur. couper le gruyère en tranche fine. rouler chaque tranche...

Gâteau à la rhubarbe  - Saveur et plaisir

Gâteau à la rhubarbe - Saveur et plaisir

Ingrédients : 4 oeufs 120g de sucre 300g de farine 1 sachet de levure chimique 20cl de lait 500g de rhubarbe 2 jaunes d’oeuf 4 c à soupe de cassonade 3 c à soupe de crème Préparation : Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, la farine, la levure...

Fondant au chocolat - Saveur et plaisir

Fondant au chocolat - Saveur et plaisir

Ingrédients : 200g de chocolat 200g de beurre 100g de sucre 4 oeufs 80g de farine Préparation: Dans un bol, faire fondre au micro onde ou au bain marie, le chocolat et le beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la farine. Ajouter le chocolat...

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