Saveur et plaisir

Saveur et plaisir38 recettes

Cuisine et dégustation de produits

Toutes les recettes de "Légume"


Pâtisson au chorizo et poivron - Saveur et plaisir

Pâtisson au chorizo et poivron - Saveur et plaisir

Ingrédients: 1 gros pâtisson 1 poivron 200g de chorizo sel, poivre, huile d’olive. Préparation: Eplucher le pâtisson et le couper en cubes. Laver et couper le poivron en fines lanières. Dans une sauteuse, verser un peu d’huile d’olive. Ajouter le pâtisson...

Frites de courgettes au four  - Saveur et plaisir

Frites de courgettes au four - Saveur et plaisir

Ingrédients: 2 courgettes 6 c à soupe de farine 1 oeuf 50g de parmesan 50g de chapelure 1 branche de thym sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°. Dans une 1ère assiette creuse, verser la farine. Dans une 2ème assiette, casser et battre l’oeuf....

Salade piémontaise  - Saveur et plaisir

Salade piémontaise - Saveur et plaisir

Ingrédients: 2 grosses tomates 3 œufs cuits durs 200g de jambon cuit 500g de pommes de terre 8 cornichons 1 c à soupe de persil haché 1 c à café de vinaigre 1 c à soupe de moutarde huile d’olive 3 c à soupe de crème 1 échalote Préparation: Cuire les pommes...

Chili con carné  - Saveur et plaisir

Chili con carné - Saveur et plaisir

Ingrédients : 500g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c à café de piment 1 c à café de paprika doux 1 c à café de cumin 1 boîte de pulpe de tomates 3 grosses tomates coupées en dés 450g de haricots rouges cuits et refroidis 1 petite boîte de maïs...

Carottes râpées au citron vert et au cumin  - Saveur et plaisir

Carottes râpées au citron vert et au cumin - Saveur et plaisir

Ingrédients : 5 ou 6 belles carottes 1 échalotte 1 citron vert 4 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de graines de cumin sel et poivre préparation: éplucher puis râper les carottes couper l’échalote . dans un saladier: presser le citron, ajouter l’huile...

Œufs cocotte au chorizo - Saveur et plaisir

Œufs cocotte au chorizo - Saveur et plaisir

Ingrédients : 1 boîte de pulpe de tomates 1/2 chorizo 50 g de gruyère râpé 1 à 2 œufs par personne. 1 gousse d’ail sel, poivre. Préparation: couper l’ail et mélanger à la pulpe de tomate. saler, poivrer. garnir les fond vos cocottes ou ramequins de tomates....

Légumes à l’orientale et frites de polenta. - Saveur et plaisir

Légumes à l’orientale et frites de polenta. - Saveur et plaisir

Ingrédients pour 3 personnes: 80 g de polenta 380g d’eau sel et poivre 2 carottes, 1 navet 1 courgette 1 oignon 2 gousses d’ail 100g de pois chiches surgelés 1 c à café de concentré de tomate 1/2 c à café de ras le hanout Préparation : Préparer la polenta...

Flans de blettes et carottes - Saveur et plaisir

Flans de blettes et carottes - Saveur et plaisir

Ingrédients pour 12 petits flans Une botte de blettes 2 carottes 2 oeufs 200 ml de lait 150 ml de crème 50g de farine 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne Sel, poivre, muscade. Préparation : Détacher les feuilles des blettes. Séparer le vert des côtes....

Champignons pizza - Saveur et plaisir

Champignons pizza - Saveur et plaisir

Vous pouvez garnir vos champignons selon vos envies. nous en avons fait 2 sortes: 1 tomate/ jambon et l’autre type flamme . Ingrédients pour la base tomate: 1 barquette de champignons 1 boîte de pulpe de tomate 1 oignon 1 tranche de jambon gruyère olives...

Bouchées à la reine, poulet curry et légumes  - Saveur et plaisir

Bouchées à la reine, poulet curry et légumes - Saveur et plaisir

Ingrédient: 1 pâte feuilletée ou des bouchées toutes prêtes. 1 reste de poulet rôti 2 carottes 2 petits poireaux 40cl de bouillon de volaille 30g de beurre 30g de farine 2 c à soupe de sauce soja 1 c café de curry sel, poivre. Pour un bouillon de volaille...

Tzatziki - Saveur et plaisir

Tzatziki - Saveur et plaisir

Ingrédients: 1 concombre 1 gousse d’ail Quelques feuilles de menthe 1 yaourt grec sel, poivre Préparation: Eplucher et râper le concombre. Saler pour le faire dégorger 15 minutes. rincer et égoutter. couper l’ail et les feuilles de menthe. Incorporer...

Bouillon de volaille  - Saveur et plaisir

Bouillon de volaille - Saveur et plaisir

Ingrédients : 1 carcasse de poulet + os ( gardés après avoir fait un poulet rôti) vert de poireaux 2 carottes 1 oignon. 1l d’eau Préparation: dans une grosse casserole, mettre la carcasse de poulet et les légumes. Ajouter l’eau. Porter à ébullition. Couvrir...

Râpés de pommes de terre - Saveur et plaisir

Râpés de pommes de terre - Saveur et plaisir

Ingrédients: 1kg de pommes de terre 2 oeufs 2 c à soupe de farine 1 oignon 1 bouquet de persil sel, poivre huile de friture pour la sauce: 1 petit pot de fromage blanc 1 échalote 1 gousse d’ail Quelques brins de ciboulette. sel, poivre. Préparation: Dans...

Tarte à la rhubarbe, crumble noisette - Saveur et plaisir

Tarte à la rhubarbe, crumble noisette - Saveur et plaisir

Ingrédients : 1 pâte brisée quelques branches de rhubarbe sucre 3 œufs 2 c à soupe crème 30g de cassonade 5cl de lait pour le crumble: 30g de beurre pommade 30g de farine 30g de poudre de noisettes 30g de cassonade. La recette de la pâte brisée est ici! La...

Salade grecque - Saveur et plaisir

Salade grecque - Saveur et plaisir

Ingrédients: 1 concombre 5 tomates 1/2 poivron 200g de feta 1/2 oignon rouge une vingtaine d’olives noires dénoyautées huile d’olive vinaigre de xérès sel, poivre Préparation: Couper le concombre en tranches fines et le faire dégorger avec du sel. dans...

Gaufres de pommes de terre aux légumes  - Saveur et plaisir

Gaufres de pommes de terre aux légumes - Saveur et plaisir

Ingrédients: 400g de pommes de terre 1 ou 2 carottes 1 poireau 1 gousse d’ail 1 branche de thym 2 œufs 70g de farine 10cl de lait 100g de crème 60g de gruyère râpé 2 c à café de bicarbonate de sodium sel, poivre. Préparation: Cuire les pommes de terre...

Tarte rustique à la courgette, mozzarella et tomate cerise - Saveur et plaisir

Tarte rustique à la courgette, mozzarella et tomate cerise - Saveur et plaisir

Ingrédients : une pâte brisée 2 courgettes 1 boule de mozzarella quelques tomates cerise 1 gousse d’ail huile d’olive romarin sel poivre. La recette de la pâte brisée Préparation : Etaler la pâte brisée couper les courgettes en lamelles, mélanger avec...

Muffins courgettes et parmesan - Saveur et plaisir

Muffins courgettes et parmesan - Saveur et plaisir

Ingrédients : 200g de farine 2 oeufs 150 ml de lait 2 c à soupe d’huile d’olive 1/2 sachet de levure chimique 100g de parmesan râpé 2 courgettes sel, poivre Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le parmesan, le sel et le poivre....

Salade de pâtes de pois chiches - Saveur et plaisir

Salade de pâtes de pois chiches - Saveur et plaisir

Ingrédients : 1 boîte de pâtes de pois chiches bonduelle 1 pomme Granny Smith 200g de feta 200g de tomates cerises 60g de cranberries 40g de graines de courges 40g de graines de tournesol. vinaigre de xérès / huile d’olive Préparation: Cuire les pâtes...

Gâteau à la rhubarbe  - Saveur et plaisir

Gâteau à la rhubarbe - Saveur et plaisir

Ingrédients : 4 oeufs 120g de sucre 300g de farine 1 sachet de levure chimique 20cl de lait 500g de rhubarbe 2 jaunes d’oeuf 4 c à soupe de cassonade 3 c à soupe de crème Préparation : Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, la farine, la levure...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.