Saveur et plaisir

Saveur et plaisir58 recettes

Cuisine et dégustation de produits

Toutes les recettes de "Farine"


Brownie vegan sans gluten, sans oeuf et sans lait - Saveur et plaisir

Brownie vegan sans gluten, sans oeuf et sans lait - Saveur et plaisir

Ingrédients: 200g de chocolat patissier 60g de sucre 70g de poudre d’amandes 70g de farine de riz ou de maïzena 1 brique (20cl) de lait de coco 1/2 sachet de levure chimique noix de pécan, noix, noisettes…. Préparation: Préchauffer le four à 180° Faire...

Frites de courgettes au four  - Saveur et plaisir

Frites de courgettes au four - Saveur et plaisir

Ingrédients: 2 courgettes 6 c à soupe de farine 1 oeuf 50g de parmesan 50g de chapelure 1 branche de thym sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°. Dans une 1ère assiette creuse, verser la farine. Dans une 2ème assiette, casser et battre l’oeuf....

Bagels New Yorkais - Saveur et plaisir

Bagels New Yorkais - Saveur et plaisir

Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 10 g de sucre 5 g de sel 30 g de beurre 25 cl d’eau 1 jaune d’oeuf pour la dorure 3 c à soupe de graines ( sésames, pavot, ...) ou fromage selon vos envies. 2 c à soupe de bicarbonate de sodium...

Pâte brisée  - Saveur et plaisir

Pâte brisée - Saveur et plaisir

Pâte rapide à faire, réalisable par de petites mains d’enfants. Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre mou 5g de sel 80g d’eau Préparation: mettre la farine dans un saladier ajouter le sel, puis le beurre. incorporer le beurre à la farine en mélangeant...

Pain d’épice  - Saveur et plaisir

Pain d’épice - Saveur et plaisir

Recette Tupperware Ingrédients : 150 g de sucre 150 ml de miel liquide 150 ml de lait 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 g de beurre fondu 1 pincée de muscade 2 ml de gingembre 10 ml d’anis vert en poudre 5 ml de canelle préparation...

Cookies au beurre de cacahuète  - Saveur et plaisir

Cookies au beurre de cacahuète - Saveur et plaisir

Ingrédients 150g de farine 100g de beurre de cacahuète 20g de beurre fondu 100g de cassonade 30g de pépites de chocolat 1/2 sachet de levure chimique 1 à 2 œufs. Préparation: mélanger la farine, le beurre de cacahouète, le beurre fondu, la cassonade,...

Pâte feuilletée  - Saveur et plaisir

Pâte feuilletée - Saveur et plaisir

Ingrédients : 250g de farine 125ml d’eau 1 c à café de sel 180g de beurre Préparation: mettre la farine dans le bol du robot pâtissier. creuser un puit et y ajouter le sel puis l’eau par petite quantité. pétrir environ 5 minutes. former une boule. Inciser...

Soufflé au comté  - Saveur et plaisir

Soufflé au comté - Saveur et plaisir

Ingrédients : 60g de farine 60g de beurre 40cl de lait 4 oeufs 150g de comté ( ou de gruyère) sel, poivre, muscade Préparation : Préchauffer le four à 180° et beurrer le moule. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, et mélanger....

Agneau de Pâques  - Saveur et plaisir

Agneau de Pâques - Saveur et plaisir

Ingrédients: 100g de farine 50g de fécule de maïs 3 oeufs 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 cl d’eau de vie de mirabelle beurre pour le moule sucre glace. Préparation: Casser les œufs en séparant le blanc des jaunes. Dans un saladier, battre...

Muffins aux myrtilles  - Saveur et plaisir

Muffins aux myrtilles - Saveur et plaisir

Ingrédients pour le crumble du dessus: 45g de farine 2 c a s de sucre 2 c a s de cassonade 1/2 c a c de cannelle 30 g de beurre Préparation: Mélanger les ingrédients secs. ajouter le beurre coupé en petits morceaux. mélanger avec les doigts de façon à...

Croissants au beurre - Saveur et plaisir

Croissants au beurre - Saveur et plaisir

Ingrédients : 500 g de farine T45 20 g de levure fraiche de boulangerie (cube) 60 g de sucre 10 g de sel 280 ml de lait 240 g de beurre 1 jaune d’oeuf pour la dorur Préparation: mettre la farine dans le bol du robot pâtissier et faire un puits. émietter...

Flans de blettes et carottes - Saveur et plaisir

Flans de blettes et carottes - Saveur et plaisir

Ingrédients pour 12 petits flans Une botte de blettes 2 carottes 2 oeufs 200 ml de lait 150 ml de crème 50g de farine 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne Sel, poivre, muscade. Préparation : Détacher les feuilles des blettes. Séparer le vert des côtes....

Bouchées à la reine, poulet curry et légumes  - Saveur et plaisir

Bouchées à la reine, poulet curry et légumes - Saveur et plaisir

Ingrédient: 1 pâte feuilletée ou des bouchées toutes prêtes. 1 reste de poulet rôti 2 carottes 2 petits poireaux 40cl de bouillon de volaille 30g de beurre 30g de farine 2 c à soupe de sauce soja 1 c café de curry sel, poivre. Pour un bouillon de volaille...

Mac and cheese  - Saveur et plaisir

Mac and cheese - Saveur et plaisir

Ingrédients : 300g de macaronis 25g de beurre 25g de farine 40cl de lait froid 150g de cheddar + 50g pour le gratin sel poivre, muscade. Préparation: Faire bouillir de l’eau salée. Cuire les pâtes Al dente, comme indiqué sur le paquet. pendant ce temps,...

Râpés de pommes de terre - Saveur et plaisir

Râpés de pommes de terre - Saveur et plaisir

Ingrédients: 1kg de pommes de terre 2 oeufs 2 c à soupe de farine 1 oignon 1 bouquet de persil sel, poivre huile de friture pour la sauce: 1 petit pot de fromage blanc 1 échalote 1 gousse d’ail Quelques brins de ciboulette. sel, poivre. Préparation: Dans...

Tartelettes à la rhubarbe, pâte brisée à la farine de châtaigne  - Saveur et plaisir

Tartelettes à la rhubarbe, pâte brisée à la farine de châtaigne - Saveur et plaisir

Ingrédients : Quelques bruns de rhubarbe. sucre une pâte brisée faite à la farine de votre choix. Nous avons fait 100% châtaignes mais vous pouvez faire moitié/ moitié, elle sera moins friable. 2 oeufs 2c à soupe de fromage blanc 30g de cassonade 10cl...

Tarte au maroilles - Saveur et plaisir

Tarte au maroilles - Saveur et plaisir

Ingrédients : 200g de farine 10g de levure de boulanger 30 g de beurre fondu 2 oeufs 1 pincée de sel 15 à 20cl de lait 2 c à soupe de crème 1 petit maroilles sel, poivre. Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le beurre fondu, le...

Tarte à la rhubarbe, crumble noisette - Saveur et plaisir

Tarte à la rhubarbe, crumble noisette - Saveur et plaisir

Ingrédients : 1 pâte brisée quelques branches de rhubarbe sucre 3 œufs 2 c à soupe crème 30g de cassonade 5cl de lait pour le crumble: 30g de beurre pommade 30g de farine 30g de poudre de noisettes 30g de cassonade. La recette de la pâte brisée est ici! La...

Pains burger maison  - Saveur et plaisir

Pains burger maison - Saveur et plaisir

Ingrédients : 250g de farine complète + 250g de farine blanche. ou 500g de farine blanche 1 cube de levure de boulanger 1 oeuf 15g de sucre 7g de sel 25cl de lait 30g de beurre pommade. 1 jaune d’oeuf pour la dorure. graines de sésames ou autre. Préparation...

Banana bread - Saveur et plaisir

Banana bread - Saveur et plaisir

Ingrédients: 3 bananes bien mûres +1 pour la déco 120g de ricotta ou fromage frais 2 oeufs 100g de cassonade 100g de beurre 160g de farine 30g de chocolat râpé Préparation: Écraser les 3 bananes Ajouter le fromage frais Battre les œufs avec le sucre puis...

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