De la cuisine principalement sans gluten, sans lactose, végétarienne, parfois végétalienne, parfois sans sucre, etc… Et SURTOUT de la cuisine AVEC PLAISIR…
Un plat de légumes verts fondant et onctueux que les papilles délicates sauront apprécier !
Tu cherches une idée originale et facile pour un apéro entre amis ? voici une idée parfaite pour les chaleurs estivales !
Et si tu avais le pouvoir de gélifier toute préparation ? Tu connais l'agar-agar ? Une algue magique qui a le pouvoir de gélifier le liquide avec lequel elle se marie ! Oui tu peux faire des gelées en…
Le délice des plats gratinés… Quand la croûte chatouille tes oreilles de ses cris sous le couteau… Quand elle crépite joyeusement sous tes dents… Et qu’elle te donne envie de gratter les bords restés…
Le jour où j’ai réalisé ce « pain », j’étais chez ma grande soeur. Dans son placard, je trouve de l’amidon de manioc bio ! Elle ne l’utilise pas vraiment, et me voilà avec une carte blanche pour…
J’avais envie de dessert ce jour là. C’était pendant la période des fêtes… Je voulais du sucré…Et en même temps sans sucre ajouté, car ça me faisait trop… J’avais gardé le matin même les résidus…
Un fondant au chocolat ultra fondant grâce à un ingrédient secret… On l’apprécie le plus souvent dans une soupe à laquelle il donne onctuosité et un parfum au notes de noisettes sucrées. Il s’agit…
Oh la belle rose ! Oh la belle jaune ! C’est un feu d’artifice de couleurs que nous offrent les belles blettes colorées ! Juste le plaisir de te le partager : Mes pupilles se réjouissent de ce cadeau…
Du sopalin ou des tonnes d’huile ? Pour faire cuire des crêpes, ma première technique apprise dans la cuisine de ma maman, était d’utiliser un ou deux morceaux de papier “essuie-tout” qu’on appelait…
Voici l’histoire qui te révélera les secrets de l’origine de cette délicieuse poêlée de légumes : Un jour, le fenouil au ventre rebondi et aux grands bras vert aperçoit Mandarine. Elle n’osait pas…
Manger un papillon ? Quelle idée saugrenue, n’est-ce pas ? Et si je te dis qu’il est composé de crudités ! Te voilà rassuré.e ! :
Je venais de me préparer un bon jus de fruits à l’extracteur manuel. Or quand je vois toute cette matière résiduelle, toute cette pulpe fraîche… Cela me démange de l’utiliser, car cela me dérange de…
Pas besoin d’attendre la Saint-Valentin ou Noël pour offrir du chocolat ! ;) Il sait comment me faire plaisir… Me voici devant le rayon des tablettes de chocolat de la Biocoop…
Ça te dit une polenta qui a du goût ? Une polenta aromatisée à la tomate et aux aromates ! Personnellement, le nom de la Polenta me séduit beaucoup plus que son goût, sans grand intérêt pour mes…
Une idée de recette de cake salé avec cette improvisation culinaire ! Des carottes, du cumin et de la farine de millet pour commencer…
Des blettes crues en salade pour bénéficier de tout ses nutriments…
Manger cru ou cuit ? Avec ou sans sucre ? Des fruits ou des légumes ? Café ou thé ? Là au moins je sais quoi répondre : tisane ! Il y a des jours où je me sens un peu perdue… Ce n’est pas toujours…
Quand les courgettes apparaissent dans les rayons, cela annonce la belle saison, des pique-niques et des envies de petits plats frais et léger ! Il y a quelques temps, j’avais testé un cake à la…
Tu as déjà goûté à l’avocat au cacao ! C’est l’occasion avec cette crème dessert saine et gourmande ! Clique pour découvrir ses secrets !
Une amie me demande de l’aider à lui préparer des repas. Je regarde dans son frigo, un reste de quinoa nature… La veille à la biocoop, je découvre un nouveau produit : le couscous de sarrasin !