Sab cuisine54 recettes
je veux faire partager les recettes que j'aime et surtout mon plaisir de cuisiner
TARTE SURIMI - POIVRON
Quand tu as trop de surimi il faut trouver une idée Ingrédients : 1 pâte feuilletée 12 bâtons de surimi 1 poivron jaune 2 cuillères à soupe de boursin cuisine 1 oeuf 20 cl de crème liquide Gruyère râpé Garnir une tourtière avec la pâte feuilletée, la...
TAJINE DE POISSON - sab cuisine
Ma deuxième tajine Ingrédients : 750 g de poisson blanc 2 grosses tomates 2 poivrons verts 3 pommes de terre 4 carottes 1 gros citron 4 gousses d'ail Coriandre 1 verre d'olives vertes 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de paprika Poivre 1/2...
BISCUITS A LA CANNELLE - sab cuisine
Samedi après midi, nous avons fait un petit atelier tup avec de charmantes petites cuisinières qui ont aimé leurs créations Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre mou 125 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de cannelle Verser la...
BOUDIN BLANC AUX ENDIVES - sab cuisine
Mon petit repas de ce soir Ingrédients : 2 morceaux de boudin blanc 1 oignon 3 endives 4 beaux champignons Un peu de vin blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre Couper le boudin blanc en rondelles et le cuire dans une sauteuse avec de la...
TARTE 5 - 4 - 3 - 2 - 1 - sab cuisine
Aujourd'hui pas de recette tupperware, mais une recette que j'adore depuis longtemps, c'est une tarte que ma grand mère faisait quand j'étais petite. Il faut donc : 5 cuillères à soupe de farine 4 cuillères de sucre 3 cuillères de lait 2 cuillères d'huile...
GATEAU AUX POMMES ET A LA CASSONADE - sab cuisine
Un petit gâteau sympa et facile à faire avec des pommes et de la bonne cassonade (ou vergeoise) Ingrédients : 100 g de farine 100 g de cassonade blonde 1 sachet de levure chimique 4 cuillères à soupe de beurre fondu 2 cuillères à soupe de lait 3 œufs...
COURGETTINE - sab cuisine
En ce moment, je cuisine beaucoup la courgette, nous avons beaucoup dans le jardin. Ingrédients : 1 kilo de courgette 150 g de riz 20 cl de crème fraîche 3 œufs sel, poivre 150 g de fromage râpé 30 cl de bouillon de volaille Dans un saladier, râper les...
VELOUTE DE CHOU FLEUR AU BLEU - sab cuisine
Un gout surprenant Ingrédients : un chou fleur 2 - 3 pommes de terre du bleu d’Auvergne un bouillon cube de volaille Cuire le chou fleur et les pommes de terre à l'eau dans laquelle on ajoute le bouillon cube de volaille. Une fois cuit, vider un peu d'eau...
MOELLEUX AUX POMMES - sab cuisine
Encore une recette aux pommes et oui c'est la pleine saison et mon jardin en regorge Ingrédients : 4 pommes 2 œufs 15 cl de lait 90 g de beurre fondu 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 80 g de sucre (facultatif)...
SOUPE POTIMARON CHATAIGNES - sab cuisine
Une soupe toute douce Ingrédients : 1 potimaron 3 carottes 4 ou 5 chataignes 2 pommes de terre 1 oignon Ail 1,5 litre d'eau Faire revenir les oignons dans de la margarine, y ajouter les légumes coupés en morceaux, l'ail et bien sûr ajouter l'eau. Quand...
OEUFS POCHES AUX LENTILLES ET COURGETTES - sab cuisine
J'aime beaucoup les œufs et ce soir je ne voulais pas les manger en omelette. Ingrédients : 4 œufs 100 g de lentilles une petite courgette thym, laurier, quelques grains de poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...
SOUPE A LA METKA - sab cuisine
Une de nos soupes préférée à la maison Ingrédients : 1 verre de pois cassés 2 poireaux 3 pommes de terre moyennes 2 metkas Mettre dans 1 litre 1/2 d'eau, les pois cassés et la metka, cuire environ 20 minutes puis écumer. Retirer la metka et ajouter les...
VELOUTE DE CAROTTES - sab cuisine
Un velouté tout doux, tout doux..... Ingrédients : 500 g de carottes 1/2 l de bouillon de volaille ou de légumes 25 cl de crème liquide 25 cl de lait de l'huile d'olive sel, poivre Eplucher et couper les carottes en rondelles Les faire revenir 10 minutes...
BROCHETTES DE DINDE AU CHORIZO ET CITRON - sab cuisine
Après les fêtes, une petite recette colorée Ingrédients : 400 g de dinde 10 à 12 tranches de chorizo 1 citron Pour la marinade : ciboulette, origan 1 échalote 3 cuillères a soupe d'huile d'olive Sel, poivre Eplucher et émincer l’échalote Préparer la marinade...
GRATIN DE MANDARINE - sab cuisine
Une petite recette sympa et plus légère que la bûche quand on a décidé de faire un peu attention Ingrédients : 4 ou 5 mandarines 3 œufs 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de liqueur de mandarine que j'ai remplacé par du Grand Marnier faute de...
CLAFOUTIS DE NOIX DE SAINT JACQUES AUX LEGUMES - sab cuisine
Une petite recette pour finir les vacances... et oui demain retour au bureau Ingrédients pour 2 personnes : 12 noix de Saint Jacques avec ou sans corail 1 carotte 1 poireau 2 œufs 2 échalotes 20 cl de crème liquide 50 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe...
VELOUTE DE TOPINAMBOURS - sab cuisine
Un velouté au gout surprenant Ingrédients : 500 g de topinambours 50 cl d'eau 2 cuillères à café de miel 1 bouillon cube 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Eplucher et couper en cube les topinambours, les faire revenir...
CREVETTES AU CURRY - sab cuisine
Un peu de couleur dans l'assiette Ingrédients : 500 g de crevettes non décortiquées 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 cl de lait de coco 1 oignon, 2 ou 3 gousses d'ail Décortiquer les crevettes Eplucher l'oignon et l'ail...
SOUPE DE BETTERAVES ROUGES - sab cuisine
Une recette simple et rapide Ingrédients : 4 belles betteraves rouges 1,5 litre d'eau 1 bouillon cube 4 cuillères à soupe de vinaigre Sel, poivre Des ravioles ou raviolis frais Éplucher les betteraves et les couper en dès Les faire revenir quelques minutes...
SOUPE ORANGEE - sab cuisine
Une soupe très sympa et colorée Ingrédients : 250 g de potimaron 250 g de butternut 1 carotte 1 oignon, de l'ail Emincer l'oignon et le faire blondir dans de la margarine. Ajouter le potimaron, la butternut, la carotte et l'ail. Verser 1,5 litre d'eau...