Les recettes de Kelou96 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Tuiles de parmesan
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Petites boules de graines
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Tartinade de thon à la tomate
Du thon à la tomate, du fromage à l'ail et aux fines herbes, un peu de sel et de piment pour relever le tout, voilà une tartinade estivale prête en 2 mn à déguster sur des toasts ou pour y tremper des légumes frais ou des gressins à faire avec ou sans.
Artichaunade au basilic
Purée d'artichauts parfumée à l'ail et au basilic pour faire trempette à l'apéro ou à tartiner sur des toasts à faire avec ou sans Thermomix
Courgettes farcies au thon
Tronçons de courgettes creusés en leur centre et garnis de tartinade de thon à la tomate
Billes de mozzarella en robe de carpaccio
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Aubergines grillées au pesto
Tranches d’aubergines grillées sur une plancha, un barbecue ou au four servies avec du pesto maison
Tomates confites maison
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Tartinade à la tomate (Pan con tomate)
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Tarama maison
Tartinade à base d’œufs de cabillaud fumé, beurre et fromage blanc à réaliser avec ou sans Thermomix, une version plus douce du célèbre mezzé grec
Étoiles sablées à la truffe ( avec ou sans truffe )
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Foie gras et poires pochés au vin rouge, gelée épicée
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Mini burgers au saumon fumé
Mini hamburgers maison garnis de saumon fumé et d'une crème au fromage frais, citron et ciboulette
Artichaunade à la truffe
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Champignons de Paris farcis à la truffe
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Beignets ( ou accras) de potiron
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Vin de citron
Vin de citron préparé avec des zestes de citrons bios macérés dans de l'alcool de fruits, puis mélangé à du vin blanc et du sucre
Punch passion
Rhum arrangé parfumé aux fruits de la passion, légèrement allongé de jus de fruits de la passion et parfumé à la vanille, à déguster pour l'apéritif à consommer avec modération bien-sûr!
Sablés parmesan, olives et romarin
Petits biscuits apéritifs à faire avec ou sans Thermomix, parfumés au romarin, au parmesan et avec des morceaux d'olives noires, parfaits pour accompagnés un bon verre de rosé bien frais ou un pastis!
Mojito à la fraise
Un cocktail original avec tous les ingrédients du mojito: rhum blanc cubain, citron vert et menthe mais complété par du jus de fraises